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Herzhafte mini-cheesecakes mit basilikum und kirschtomaten: eine raffinierte idee für buffets und aperitifs

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: Für den Boden 100 g Kekse (oder Tuc oder Taralli) 50 g Butter Für die Füllung 200 g Philadelphia 20 g Parmesankäse 15 g Basilikumblätter 12 g...

Kürbis-hackbraten mit champignons und geschmolzener scamorza: einfaches und leckeres ofenrezept

Hauptgericht einfach 30 min 45 min

Zutaten: 550 g Kürbis (bereits geputzt) 300 g Kartoffeln 200 g Champignons 1 Ei 30 g geriebener Parmesankäse 45 g Semmelbrösel 120 g geräucherter...

Huevos rancheros: das klassische mexikanische frühstücksrezept

Hauptgericht sehr einfach 25 min 30 min

Zutaten: Für die Grundsauce: 500 g reife Tomaten (ca. 4 Stück) 1/2 weiße Zwiebel ½ Jalapeño (je nach gewünschter Schärfe) 1 Esslöffel Zitronensaft 1...

Wraps nach big mac-art, schnell, praktisch und preiswert

Hauptgericht sehr einfach 10 min 8 min

Zutaten: 1 Schuss Olivenöl 2 Rinderhacksteaks (oder Hacksteaks aus einer anderen Fleischsorte) 2 Wraps 2 Blätter Eisbergsalat (oder anderer Salat) 1...

Cremige polenta: einfaches rezept für eine perfekte, aromatische beilage

Hauptgericht sehr einfach 5 min 40 min

Zutaten: 200 g gelbes Maismehl 500 ml Milch 650 ml Wasser 40 g Butter 25 g geriebener Parmesankäse Muskatnuss nach Geschmack Schwarzer Pfeffer zum...

Hähnchen mit paprika und zucchini in der heißluftfritteuse: in 20 minuten fertig!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 16 min

Zutaten: Für das Hähnchen 1 Hähnchenschenkel 1/2 Teelöffel Paprika 1 Esslöffel Olivenöl (ca.) Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben Für das Gemüse 1...

Zimtschnecken-pancakes für alle zimtliebhaber

Nachtisch sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: Für den Pancaketeig: 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 EL Zucker (optional) 1 TL Salz 3 Eier 3 EL Öl 200 ml Milch (Vollmilch, fettarme oder...

Knuspriges express-granola aus dem airfryer – in nur 10 minuten

Snacks sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 100 g Haferflocken 50 g Mandeln 1 EL Sesamsamen 1 EL Pflanzenöl 3 EL Honig 40 g Rosinen

Gefüllte auberginen mit mozzarella überbacken

Beilage sehr einfach 20 min 1 stunde

Zutaten: 2 Auberginen 1 Esslöffel Olivenöl Füllung: 250 g Rinderhackfleisch (oder anderes Hackfleisch) 1/2 Paprikaschote (optional) 1 Zwiebel 1...

Salat aus gerösteten aprikosen, rucola und burrata

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 5 Aprikosen 30 g Rucola (eine große Handvoll) 1 Burrata 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin 1 Scheibe Bauernbrot (oder fertige...

Quiche ohne boden mit tortilla? das geht! ein leichtes rezept

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 1 Tortilla (aus Weizen oder Mais) 2 Eier 100 g Natur-Skyr Salz Pfeffer 30 g geriebener Emmentaler 1/2 Zucchini 75 g Schinkenwürfel 5–10 Blätter...

Tagliatelle mit bolognese-soße – tagliatelle al ragù alla bolognese

Hauptgericht sehr einfach 20 min 3 stunden

Zutaten: Die Soße: 3 Esslöffel Olivenöl (+/-) 70 g Zwiebel (1) 100 g Karotte (1) 50 g Stangensellerie (1) 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin (optional) 500 g...

Rote-bete-ravioli – eine einfache und elegante vorspeise

Vorspeise sehr einfach 20 min

Zutaten: 225 g gekochte Rote Bete Füllung: 250 g Ricotta 1 Zitrone (Abrieb) Salz und Pfeffer 1 Esslöffel Olivenöl ca. 15 g Rucola Sauce: 125 g griechischer...

Vegane fluffige pfannkuchen mit leinsamen-ei: einfaches rezept ohne ei

Nachtisch sehr einfach 3 min 3 min

Zutaten: 1 Leinsamen-Ei (Flax Egg) 1 Teelöffel Backpulver 1 Esslöffel brauner Zucker 250 ml Pflanzenmilch (Mandel-, Soja- oder Hafermilch) 150 g Weizenmehl...

Quinoa-salat mit tabbouleh-geschmack: erfrischend und noch gesünder

Beilage sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: Quinoa: 150 g Quinoa 300 ml Wasser Übrige Zutaten: 2 Tomaten ½ Zwiebel 1 Handvoll Minze 1 Handvoll Petersilie Salz Saft von 1 Limette 2 EL Olivenöl...

Köstliche pinsa und superschnell zubereitet

Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 1 vorgebackene Pinsa (230 g) 200 g geschälte Tomaten (hier: gehackte Tomaten) 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 kleine Knoblauchzehe 125 g...

Omelett mit knusprigem reis und edamame – schnelles, würziges restegericht!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 120 g gekochter Basmatireis 1 Esslöffel neutrales Öl 2 Eier 15 g Butter 1 Esslöffel Gochujang (koreanische fermentierte Chilipaste) 20 g Edamame 1...

Tartar de fuet: eine express-version des klassischen steak-tartars

Appetizer sehr einfach 30 min

Zutaten: 200 g Fuet 1/2 Teelöffel Dijon-Senf 1 Schalotte 4 kleine Gewürzgurken 1 Teelöffel Kapern 1 Eigelb 1 Teelöffel Perrins-Sauce (Worcestershiresauce) 4...

Zucchinimuffins aus der heißluftfritteuse: das leichte und fluffige rezept

Vorspeise sehr einfach 10 min 14 min

Zutaten: 3 Eier 260 g Zucchini (etwa 2 mittelgroße Zucchini) 12 Basilikumblätter 100 ml neutrales Pflanzenöl 100 g Skyr (oder griechischer Joghurt) 40 g...

Schneller, proteinreicher konditorflan mit whey

Nachtisch sehr einfach 20 min 40 min

Zutaten: 80 g Maisstärke 50 g Vanille-Whey (1 Messlöffel) 100 cl Milch (fettarm oder teilentrahmt) 4 Eier

Zucchini-parmigiana aus der heißluftfritteuse: schnell, leicht und knusprig

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 2 Zucchini (ca. 600 g) 200 g Tomatenpüree 80 g Mozzarella (von der Pizza) 30 g geriebener Parmesankäse 4 Basilikumblätter 1 Esslöffel Olivenöl Salz...

Blätterteigschnecken aus der heißluftfritteuse: einfaches und schnelles rezept

Appetizer sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 1 Rolle rechteckiger Blätterteig 160 g passierte Tomaten 70 g geriebener Emmentaler (oder geriebener Mozzarella) 25 g geriebener Parmesan 1 Schuss...

Dinkel-thunfisch-salat: leicht, lecker und das perfekte rezept für das ganze jahr

Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 280 g Dinkel 200 g Thunfisch natur (oder in Öl) 230 g Kirschtomaten 150 g Mais 100 g Rucola Saft einer halben Zitrone Olivenöl zum Abschmecken...

Popcorn im airfryer – geht das?

Snacks sehr einfach 5 min 6 min

Zutaten: 3 EL Maiskörner 1 TL Öl (ca.) 1 EL Zucker (optional)