Leinsamen-sauerteig-mischbrot
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Sauerteig Quellstück 144g Roggenmehl 1150 288g Dinkelmehl 630 315ml Wasser 13g Meersalz 13g Hefe
Mahlzeit
3824 Rezepte
Erdbeeren mit ricotta
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g Erdbeeren Ricottacreme : 2 EL Zucker 250 g Ricotta 2 TL Zitronensaft Erdbeersauce : 100 g Erdbeeren Erdbeersud ggf. noch etwas Zucker Amaretto
Eierlikör-lavendel-eis
Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 200 g Milch 170 g Sahne 50 g Zucker 1 EL Lavendelblüten 100 g Eigelb 40 g Zucker 70 g Quark 30-50 g Eierlikör
Sonntagsbraten: gefülltes schweinefilet mit parmesansauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1 großes Schweinefilet 1 feine Kalbsbratwurst 1/2 Bund Petersilie 200 g Kirschtomaten 150g mageren Schinkenspeck 2 Schalotten 200 ml Gemüsebrühe...
Quark ~ timbales mit himbeersauce
Appetizer sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Bio-Zitrone 4 Blätter weiße Gelatine 500 g Magerquark 80 g Puderzucker 2 El Orangenlikör 200 ml Schlagsahne
Rotkrautsalat mit orangen, radieschen und chicorée
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Rotkrautsalat mit Orangen, Radieschen und Chicorée ½ frischer Rotkohl 3 große Orangen 1 Bund Radieschen 1 kleine Frühlingszwiebel 1 Karotte 2...
Capellini mit avocadosauce und speckstreifen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Avocado 3 Stiele Basilikum 2 Stiele glatte Petersilie 1 Knoblauchzehe Chiliflocken 1 EL Olivenöl 1 Limette 30 g Parmesan 100 g Speck in Streifen...
Kritharáki mit zucchini ~ tomaten ~ fetakäse ~ sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Cocktailtomaten -passierte Tomaten Zucchini griechischer Feta Salz Pfeffer Zwiebel Kräuter de Provence Knoblauch Ingwer Öl
Misses lawsons hochgepriesenes huhn
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 großes Hühnchen, Bio bevorzugt 2 TL Öl 1 Zehe Knoblauch 100 ml trockener Weißwein 2 Stangen Lauch 3 Karotten 2 Stangen Sellerie ca. 2 l kaltes...
Kartoffel-sauerkrautsuppe mit blutwurstkrapfen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Für die Suppe: 50 gr. Speck 1 Zehe Knoblauch 1 Zwiebel 400 gr. Kartoffeln 50 gr. Butter 150 gr. frisches Sauerkraut 600 ml Rinderbrühe 200 gr....
Gewürznüsse
Andere sehr einfach 5 min 12 min
Zutaten: 300 g nüsse 1 eiklar abgeriebene schale einer zitrone 2 el paprikapulver 1 el currypulver 1 tl salz 1/4 tl zucker 1/2 tl chilliflocken
Kinder in der küche: muffins "spaghetti carbonara"
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250g Spaghetti Pfanne leicht anbraten 3 Eigelb 100g geriebenen Parmesan 200ml Sahn Pfeffer und Salz
Manchmal muss es einfach mango-tiramisù sein
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250g Mascarpone 100g Quark 4 EL Sahne 2 EL Vanillezucker 1 EL Zucker 4 EL Mangolikör oder -saft 200g Mangomus ca. 75-100g Löffelbiskuits
Auflauf mit tortilla chips
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Packung Tortilla Chips 400 g Hähnchenbrustfilet 1 mittelgroße Dose Mais 1 mittelgroße Dose Kidney Bohnen 500 g passierte Tomaten 250 g...
Kartoffelpuffer mit apfelmus
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 12 große Kartoffeln 3 Zwiebeln 8 EL Mehl 2 Eier Salz Pfeffer Öl zum braten 1 kg Äpfel 1 EL Zucker 1/8 Liter Apfelsaft Schluck Zitronensaft Zimt...
Rinderfiletscheiben auf salat mit avocadodressing
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 TL weiße Pfefferkörner 1 TL Koriandersamen 280 g Rinderfilet SalzPfeffer Öl 1 Salat 10 Cocktailtomaten 1 Stange Staudensellerie 30 g...
Haselnuss-schokoladenmilch
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 100 g Haselnüsse Etwas Wasser zum Einweichen 480ml Milch 1-2 EL Schokoladensirup oder -puder
Schweinegulasch in schwarzbiersauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 12 stunden
Zutaten: 800 g Schweinenacken 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 150 g Wurzelgemüse 1 EL Mehl 1 Liter Schwarzbier 2 EL Butterschmalz 1 EL Tomatenmark 1...
Fusilli mit tomaten feta bolognese
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 400g Nudeln Fusilli 500g Rinderhack 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 250g Cherry Tomaten 250ml Brühe 200ml Feta Olivenöl Salz Meersalz Pfeffer...
Pikante putenpfanne
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 EL Dinkelmehl Salz / Pfeffer 1 kg Putenfleisch gewürfelt 25 g Butter 1 EL Rapsöl 2 Zwiebeln in Streifen geschnitten 1 rote 1 gelbe Paprika in...
Winterliches avocado-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 TL Öl 125 g Risotto-Reis ca. 400 ml Gemüsebrühe 1 EL Zitronensaft 1/2 Avocado 150 g Topinambur 1 TL Öl 1 EL frische, gehackte...
Lieblingsgemüse rosenkohl mit orangen, lardo und belper knolle
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500g Rosenkohl 1/2 Zwiebel 60g Lardo 1 Knoblauchzehe 3 Filetierte Orangen Sesamöl Olivenöl, Balsamicocreme Kürbiskerne Belper Knolle Salz, Pfeffer
Kartoffel-sauerkrautsuppe mit blutwurstkrapfen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Für die Suppe: 50 gr. Speck 1 Zehe Knoblauch 1 Zwiebel 400 gr. Kartoffeln50 gr. Butter 150 gr. frisches Sauerkraut 600 ml Rinderbrühe 200 gr. Sahne...
Knackige soulfood-kohlsprossen
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 600g kohlsprossen 55g gewürfelter speck 55g gehackte pekannüsse salz frisch gemahlener pfeffer 1 el balsamico