Knackige soulfood kohlsprossen

Name: Knackige soulfood kohlsprossen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 600g kohlsprossen; 55g gewürfelter speck; 55g gehackte pekannüsse; salz; frisch gemahlener pfeffer; 1 el balsamico

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2 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

600g kohlsprossen
55g gewürfelter speck
55g gehackte pekannüsse
salz
frisch gemahlener pfeffer
1 el balsamico

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Den ofen auf 190° vorheizen. die kohlsprossen putzen & am strunk ein kreuz einschneiden & in salzwasser ca. 10 minuten garen.
Den schmortopf aufwärmen, speck & pekannüsse dazugeben & 4 minuten anbraten, bis er schön kross ist. die kohlsprossen dazu geben & alles kräftig salzen & pfeffern.
Im ofen 20 minuten braten, je nach größe – bis die kohlsprossen braun & zart, aber immer noch schön knackig sind. nach der hälfte der zeit noch mal gut durchmischen.

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