Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Zutaten

• 12 große Kartoffeln
• 3 Zwiebeln
• 8 EL Mehl
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• Öl zum braten
• 1 kg Äpfel
• 1 EL Zucker
• 1/8 Liter Apfelsaft
• Schluck Zitronensaft
• Zimt gemahlen