Thailändische gemüse-kartoffelpuffer

Zutaten

• 1 teeloffel Koriandersamen
• 200 g Mehl
• 1 teeloffel Kreuzkümmel
• 1 teeloffel Salz
• 1 teeloffel Pfeffer
• 3 Knoblauchzehen
• 4 cm Ingwer
• 3 grüne Chilis
• 4 Stängel Koriander
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Kartoffeln
• ½ Dose (150 g) Gemüsemais
• 200 g Thai-Brokkoli oder Brokkoli
• Erdnussöl