Name: Gemüse wok mit poulet und crevetten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 3 Pouletbrust; 400 G Crevetten; 1 Stange Lauch; 1 Peperoni; 1 Broccolie; 4 Rüebli/Karotten; 1 Blumenkohl; 230 G Bohnen; 150 G Mungobohnensprossen; 1dl Weißwein; 1/2 dl Wasser; 1 teeloffel Gemüsebouillonpulver; 2 essloffel Granatapfelessig; 1 essloffel Reiswein

Zutaten

3 Pouletbrust
400 G Crevetten
1 Stange Lauch
1 Peperoni
1 Broccolie
4 Rüebli/Karotten
1 Blumenkohl
230 G Bohnen
150 G Mungobohnensprossen
1dl Weißwein
1/2 dl Wasser
1 teeloffel Gemüsebouillonpulver
2 essloffel Granatapfelessig
1 essloffel Reiswein

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
Lauch in Scheiben und Peperoni geschnitten Stuckli.
Teilen Sie die Broccolie und Blumenkohl in kleine Röschen.
Möhre / Karotte schälen und klein Stielen.
Nun ist die gebratene Hähnchenbrust in ein wenig Öl in einem Wok, dann entfernen.
Legen Sie Gemüse in den heißen Wok und braten Sie für ein paar Minuten, dann mit Weißwein und Wasser ablöschen.
Brühe Streuen Dampf bei geschlossenem Deckel für etwa 15 Minuten.
Nun, Huhn, Garnelen und Sojasprossen Mungo zugeben und kochen wieder für ca. 5 Minuten.
Am Ende Granatapfelessig und Reiswein zu präsentieren und zu dienen in einem Wok.