Toastbrot ii.
Andere sehr einfach 20 min 20 stunden
Zutaten: Vorteig: 200 g Weizenmehl 4 g Salz 3 g Hefe 150 g Wasser Hauptteig: Vorteig 485 g Weizenmehl 11 g Salz 14 g Zucker 60 g weicheButter 10 g Hefe
Mahlzeit
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Toastbrot iii.
Andere sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 45 g Dinkelmehl 630 225 g Milch Hauptteig: Vorteig, Dinkel-Kochstück 835 g Dinkelmehl 630 273 g Wasser 66 g Butter 22 g Zucker 22 g Hefe 22 g...
Pasta mit chicorée und gorgonzola
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 50 g Pinienkerne 500 g Chicorée 1 EL Butter 200 g Gorgonzola 250 ml Weißwein 250 ml Sahne Salz und Pfeffer
Kisirsalat mit granatapfelsamen
Hauptgericht sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 200 g fein Bulgur 300 ml kochendes Wasser Saft von 1/2 Zitrone 1 EL Granatapfelsoße 2 EL Olivenöl eine Hand voll getrocknete Tomaten 1/2 Gurke 1...
Çılbır /pochierte eier mit joghurt knoblauchsoße
Andere sehr einfach 10 min 3 min
Zutaten: 3 Eier 1 TL Salz 200 g Joghurt 1 Knoblauchzehe 1/2 EL Butter 1 TL Chili Pulver oder edelsüß Paprikapulver
Apfel waffel
Andere sehr einfach 15 min 3 min
Zutaten: 3 Eier 200 ml Milch 50 g Butter 1 Prise Salz -100 g Zucker 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Packung Vanillinzucker 1-2 mttelgroße Apfel
Rucola salat mit kürbis und granatapfel
Vorspeise sehr einfach 25 min 10 min
Zutaten: 1 Bund Rucola 1/2 Granatapfel ca. 300 g Kürbis 1 EL Granatapfelsoße 2 EL Olivenöl 1 Prise Meersalz
Doppel schokolade muffins
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Eier 200 ml Vollmilch 100 ml Neutralöl 375 g Mehl 200 g Zucker 100 g dunkle Kakao 1 Kaffeelf. Natron 100 g Bitterschokolade, grob gehackt 50 g...
Gebackener artischocken-spinat-dipp
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 g frischer Spinat 100 g Artisckocken 100 g Sauerrahm 50 g Frischkäse 50 g Mozzarella 50 g Parmesan 1/2 Knoblauchzehe 1/2 TL Paprikapulver 1...
Orangenmüsli
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Orange 3 Backpflaumen 15 g Weizenkleie 150 g Naturjoghurt 5 g Vanillezucker 1 EL Leinsamen 1 EL Pinienkerne
Ofenkartoffeln gefüllt mit ricotta, oliven und getrockneten tomaten
Vorspeise sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 2 grosse Kartoffel festkochend etwas Olivenöl 60 g Ricotta 10 scharze Oliven 40 g getrocknete Tomaten 10 Blätter Basilikum Salz Pfeffer 30 g Gruyère
Rohkostplatte mit sauerkraut
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 40 g Feldsalat 1 kleiner Apfel 100 g frische Ananas 1/2 Orange 150 g Sauerkraut 100 g Joghurt 1/2 TL gemahlener Kümmel 1 TL Zitronensaft 1 TL...
Sweet burger
Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 100 g Butter, weich 100 g Zucker 250 g Mehl 30 g Maisstärke 1 Pkt Vanillezucker 5 g Backpulver 1 g Johannisbrotkernmehl 1 gestrichener...
Brownies
Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 150 g Dinkelvollkornmehl 150 g normales Mehl 400 g brauner Rohrzucker 6 g Backpulver 85 g Kakao 100 g Haselnussvollmilchschokolade 110 g flüssige...
Schweinehunde festspiele pasta mit zweierlei lachs
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 TL Mehl 100 ml Weißwein 1 Becher Creme fraiche -- 400 g Pasta hier Bandnudeln 300 g Lachs geräuchert 300 g Lachs frisch 1 Zwiebel Milch -etwas...
Gemüsespätzle mit räucherforelle
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Spätzle frisch 2 kleine Lauchstangen 4 Karotten 200 g Erbsen frisch 4 Räucherforellen Filets 100 ml Weißwein 1 Becher Creme fraiche 1-2 El...
Rahmkartoffeln mit gebratenem wolfsbarsch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: kg Kartoffeln 1 große Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 200 g Gewürzgurken 4 Wolfsbarsch Filets mit Haut Butterschmalz 1 Becher Creme fraiche Dill frisch...
Blitzpasta hack möhrenpfanne
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Hack Rind 4 große Möhren 2 Zwiebel 2 Knoblauch 200 g Frischkäse mit Kräuter hier Ziegenfrischkäse mit Kräutern 300 g Kirschtomaten 200 g...
Coleslaw: amerikanischer krautsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 750 g Weisskohl vierteln, den Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden 2 Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. 1 rote...
Quesadillas mit weißkohl und grundrezept weizentortillas selbstgemacht
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400 g Mehl 60 g Pflanzenöl 350 ml Wasser 2 TL Backpulver 2 Prisen Salz zu einem Teig vermischen
Weißkohl-hack-terrine
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Zwiebel ca. 200 g Weißkohl in feine Streifen schneiden 2 EL Öl in einem großen Kochtopf 1 EL Speckwürfel darin anbraten.
Häppchen für’s buffet: kalte gurken-wasabi-suppe
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1/2 Salatgurke 400 gr Naturjoghurt 1/2 Bund Petersilie 1 TL Wasabi-Paste Weißweinessig Salz 6 EL neutrales Pflanzenöl
Datemaki / sweet rolled fish omelette / 伊達巻
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100g hanpen 5 eggs 1 tsp sake 3 tbsp mirin 1 1/2 tbsp sugar 1 tsp soy sauce a pinch of salt optional parsley, carrot or mushrooms
Mandelig. cremig. knusprig. lecker: marzipan – panna cotta
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 ml Sahne 70 g Marzipan 4 Blatt Gelatine 1 handvoll Mandelblättchen 3 EL Zucker