Misses lawsons hochgepriesenes huhn

Name: Misses lawsons hochgepriesenes huhn
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: de
Ingredients: 1 großes Hühnchen, Bio bevorzugt; 2 TL Öl1 Zehe Knoblauch; 100 ml trockener Weißwein; 2 Stangen Lauch; 3 Karotten; 2 Stangen Sellerie; ca. 2 l kaltes Wasser; 1 Lorbeerblatt; 1 Zweig Rosmarin; 1 Zweig Thymian; Einige Petersilienstängel; 1 TL Salz; 2 TL Roter Pfeffer; Gehackte Petersilienblättchen und Dill zum Anrichten; Gekochter Reis zum Servieren

Hauptgericht

3 Portionen

10 min

20 min

sehr einfach

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Zutaten

Zahl der Personen: 3

1 großes Hühnchen, Bio bevorzugt

2 TL Öl1 Zehe Knoblauch

100 ml trockener Weißwein

2 Stangen Lauch

3 Karotten

2 Stangen Sellerie

ca. 2 l kaltes Wasser

1 Lorbeerblatt

1 Zweig Rosmarin

1 Zweig Thymian

Einige Petersilienstängel

1 TL Salz

2 TL Roter Pfeffer

Gehackte Petersilienblättchen und Dill zum Anrichten

Gekochter Reis zum Servieren

Vorbereitung

Knoblauch schälen und fein hacken. Lauch putzen, waschen und grob in Stücke schneiden.
schälen und in längliche Stücke schneiden, Sellerie putzen, die Fäden entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

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