Petitchef

Kartoffelpü ~ Rahmwirsing ~ Auflauf

Hauptgericht
5 Portionen
15 min
35 min
sehr einfach

Zutaten

5

Vorbereitung

  • Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
  • In Salzwasser zugedeckt 20-25 Min. kochen. Dann abgießen, bei sehr milder Hitze im offenen Topf ausdämpfen lassen.
  • Milch, Butter, etwas Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss aufkochen.
  • Die Kartoffeln mit den Quirlen des Handrührers im Topf fein zerkleinern.
  • Kochende Milchmischung unterrühren und ggf. etwas nachwürzen.
    Das Püree etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Rahmwirsing zubereiten.


Fragen:






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