Petitchef

Blätterteigtaschen mit quark und blaubeeren

Andere
5 Portionen
10 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 5
1 Rolle frischen Butter-Blätterteig

200 g Sahnequark

1/2 TL Vanille-Essenz

4 EL Zucker

1 Eigelb

1 Schluck Milch

150 g Blaubeeren

Vorbereitung

  • Quark mit Zucker und Vanille-Essenz cremig schlagen. Den Blätterteig in sechs gleiche Stücke teilen.
  • Ein Eigelb mit einem Schluck Milch verquirlen und die Blätterteitaschen damit vorsichtig einpinseln. Im Ofen bei 180° ca.
  • 20 Minuten goldgelb ausbacken. Wer es süßer mag, kann noch etwas Puderzucker drübergeben.





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