Petitchef

Chicken Tikka Masala Pizza

Andere
5 Portionen
15 min
35 min
sehr einfach

Zutaten

5

Zutaten für den Teig:

Zutaten für die Tomatensoße:

Zutaten für den Belag:

Vorbereitung

  • Für den Pizzateig die beiden Mehlsorten in eine Schüssel sieben. Das Olivenöl und die Prise Salz zugeben.
  • Die frische Hefe im lauwarmen Wasser unter Rühren auflösen und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel gießen.
  • Mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten .
  • Abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  • Währenddessen die Butter für die Tomatensoße in einem kleinen Topf zerlassen.
  • Die Gewürze zugeben und leicht anrösten. Dann mit den stückigen Tomaten aufgießen und die Masse etwa 10-15min auf niedriger Stufe köcheln lassen.
  • Dann das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Ingwer in sehr feine Stücke hacken.


Fragen:






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