Pizza mit käserand

Zutaten

• 220g Vorteig (125g Mehl +90g Wasser +4g Hefe - mindestens 2 Stunden stehen lassen, oder über Nacht im Kühlschrank)
• 350g Weizenmehl (Type 550)
• 50g Dinkel (fein gemahlen)
• 10g Hefe
• 10g Salz
• 150g Wasser
• 40g Öl

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Zubereitung

• Pasteurisiert Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuterpaste, Senf rühren gemeinsam Tomatensauce.
• Frischkäse, geriebenem Parmesan und eine Creme Fertigung.
• Den Teig um und ringsrum Ort der Frischkäse, falten und fest andrücken schön.
• Überwinden Sie mit Schinken, Salami, Zwiebel, Knoblauch, Mais und Käse.
  
• Noch verstreut auf Some Parmesan am Rande von etwas Neuem zu trinken und loslassen.
• Bei 200 ° C in den Ofen, bis der Rand ist golden und Käse.

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