Hähnchen ~ kebap ~ pizza

Zutaten

Teig :

• 200 g Mehl
• 1/2 Pck. Trockenhefe
• 2 EL Olivenöl
• 100 ml lauwarmes Wasser
• etwas Salz

Sauce :

• Tomatenmark
• gestückelte Tomaten
• Kräuter de Provence
• Pfeffer
• Salz
• Olivenöl

Kebap :

• 400 g fein geschnittetenes
• Kebapgewürz
• Öl
• Zwiebelwürfel

Belag :

• 400 g geriebener Gouda
• Pul Biber

Knobisauce :

• türk. Joghurt
• Knoblauch
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Teig :
  Mehl, Hefe, Salz, Olivenöl und Wasser zu einem glatten Teig kneten und 30 Min. zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
• Tomatensauce :
  Alle Zutaten mit den Gewürzen miteinander vermengen.
• Knobisauce:
  Alle Zutaten für die Sauce anrühren und anschl. abdecken und in den Kühlschrank stellen.
• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal ordentlich durchkneten und anschl. auf die Größe des Bleches ausrollen. Den Teig auf das eingeölte Blech legen und mit Tomatensauce bestreichen und den Käse darauf verteilen.
  
• Die Pizza mit Pul Biber bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 225° Umluft - ca. 15 Min. backen.

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