Steinpilzsuppe mit parmesan-petersilienchips

Zutaten

• 6 tiefgefrorene Steinpilze
• 15 g getrocknete Steinpilze
• 1 kleine Zwiebel
• 100 ml Weißwein trocken
• 70 g Parmesan
• 2 Stiele Petersielie
• 1 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• 50 ml Sahn
• 20 g Butter
• 100 ml Milch