Parmesan-gemüsebratlinge mit kräuterigem sauerrahm-frischkäse-dip

Zutaten

• 1 dicke Scheibe Sellerie
• 1 Karotte
• 1/4 Stange Lauch
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 Bund Petersilie
• 1 Ei
• ca. 60ml Milch
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 3-4 gehäufte EL Parmesan, gerieben
• etwas Fett zum Braten