Petitchef

Flammkuchen mit Tomaten und Basilikum-Sauerrahm

Hauptgericht
4 Portionen
10 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Die Hefe in einer Schüssel mit warmem Wasser. Mehl und Salz hinzufügen und kneten zu einem glatten Teig.
  • Lassen Sie etwa 30 Minuten an einem warmen Ort Teig.
    Inzwischen hat die Tomaten und geschnittenen Pinsel. Die Zwiebel schälen und schneiden sie in dünne Scheiben schneiden.
  • Legen Sie ein paar Basilikumblätter für die Dekoration von Hand. Hacken Sie die restlichen Basilikum fein und mit geriebenem Knoblauch mit saurer Sahne mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Ofen vorheizen auf 230 Grad. Teilen Sie den Teig in Viertel und rollen auf einer bemehlten Fläche in dünne Pasteten.
  • Die Pfannkuchen mit saurer Sahne bestreichen, und decken mit Tomaten und Zwiebeln. Ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Kuchen backen Sie für ungefähr 15-20 Minuten.
  • Dann streuen mit frischem Basilikum Blätter und servieren.


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