Name: Pizza bagels mit salami, tomaten und käsestückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 Bagels, z.B. Vollkorn; 3 Esslöffel Tomatenmark; 3 Esslöffel passierte Tomaten; Salz; Pfeffer; italienische Kräuter; ca. 50g Salami, z.B. Putensalami; 2 Tomaten; 1-2 Scheiben Käse, nach Belieben; Basilikum

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Den Backofen auf 200° (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Für die Tomatensoße das Tomatenmark und die passierten Tomaten gut miteinander verrühren, bis eine cremig-feste Konsistenz erreicht ist.
Die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern abschmecken.
Die Salami in kleine Würfel schneiden, bei den Tomaten den Strunk entfernen und diese dann ebenfalls fein würfeln. Den Käse in grobe Stückchen zupfen.
Nun die Bagels waagerecht halbieren und mit je einem Esslöffel der Tomatensoße bestreichen.
Die Salami- und Tomatenwürfel darauf verteilen und zuletzt die Käsestückchen darüber legen.
Auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 10 minuten überbacken, bis der Käse gut verlaufen ist.
In der Zwischenzeit den Basilikum fein hacken und vor dem Servieren über die Bagels streuen.

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