Erdbeerkulfi aus frischkäse

Name: Erdbeerkulfi aus frischkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 100 g Doppelrahm Frischkäse; 50 ml Sahne; 35 g Invertzuckersirup; 2 Teelöffel Zucker; 180 g Erdbeeren

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Nachtisch

2 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

100 g Doppelrahm Frischkäse
50 ml Sahne
35 g Invertzuckersirup
2 Teelöffel Zucker
180 g Erdbeeren

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit25 min

Erdbeeren putzen und waschen.
Mit 2 Teelöffel Zucker in einer hohen Schüssel mit dem Stabmixer pürieren.
20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Frischkäse mit Sahne und Invertzuckersirup verrühren.
Erdbeerpüree hinzufügen.
Masse in einen Tiefkühlbeutel füllen und das Ende so umlegen, damit nichts herausrinnt.
Mit einem kleinen Tablett in das Tiefkühlfach legen und 2 bis 4 Stunden einfrieren.
Ein Küchenhandtuch darüber legen und mit den Handballen etwas durchkneten.
Aus dem Sack nehmen und mit ein paar Erdbeeren servieren.

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