Auflauf mit tortilla chips

Zutaten

• 1 Packung Tortilla Chips
• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 1 mittelgroße Dose Mais
• 1 mittelgroße Dose Kidney Bohnen
• 500 g passierte Tomaten
• 250 g geriebener Käse
• 2 Spritzer Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• Chilipulver

Zubereitung

• Hähnchenbrustfilets waschen, würfeln, mit Pfeffer und Paprika würzen.
• Dann das Hähnchen in einer Pfanne anbraten, die Dose passierte Tomaten dazu gießen und salzen.
• Das Mais und die Kidney Bohnen, zwei Spritzer Zitronensaft und etwas Chili dazugeben.
• Die Auflaufform einfetten, den Boden mit zerbröselten Chips bedecken und den Hähnchen-Mais-Bohnen-Mix darüber gießen.
• Die restlichen Tortilla Chips mit einer Ecke in den Auflauf stecken und zum Schluss mit dem Käse bestreuen.
• Abschließend bei 200°C für 15 min. überbacken.

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