Knusperkram mit brennnesselsamen und walnusstapenade

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• Ei
• eine Handvoll Brennnesselsamen
• Walnusstapenade
• etwas Käse

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Zubereitung

• Die Blätterteigplatten nebeneinandergelegt auftauen lassen. Ei verquirlen und einige Platten damit bepinseln.
• Hier die Brennnesselsamen darüber streuen, die Platten umdrehen und auf der anderen Seite genauso verfahren. Die Teigplatten in Streifen schneiden und ineinander verdreht auf ein mit Backpapier gelegtes Backblech legen.
• Für die Tapenade-Häppchen die Teigplatten in kleine Quadrate schneiden und je einen Klecks Walnusstapenade darauf verteilen. Nach Belieben mit Käse bestreuen. Man kann die Tapenade auch zum Füllen von
• Teigtaschen verwenden.
  Für die Knopfkraut-Täschchen den Mozzarella würfeln , die Blätter und Blüten kleinschneiden, salzen und pfeffern und davon je einen Löffel ebenfalls auf kleine
  
• Teigquadrate geben. Mit einem zweiten Quadrat abdecken und ringsum zusammendrücken. Die Taschen mit Ei bepinseln.
• Alles jeweils bei 180 Grad umluft 10-15 min backen.

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