Zutaten: Für das Apfelmus: 600 g Äpfel 1 Tl gemahlene Zimtblüten oder normalen Zimt Mark 1 Vanilleschote 50ml brauner Rum 60 g Xylit, Erythrit oder Süße...
Zutaten: VORTEIG 125 ml Milch, lauwarm 125 g Weizenmehl Typ 550 17 g Trockenhefe MOHNFÜLLUNG 148 g Milch 10 g Weizengriess 143 g gemahlener Mohn 26 g Honig...
Zutaten: Himbeersoße: 200 g frische Himbeeren 20 g Puderzucker, gesiebt Himbeereiscreme: 180 g tiefgekühlte Himbeeren 100 g Sahne 40 g Puderzucker, gesiebt...
Zutaten: Zutaten für die Medaillons in herbstlicher Soße: 600 g Schweinefilet 300 g gemischte Pilze, nach Belieben 2 Zwiebeln 100 g Bauchspeck 300 ml...
Zutaten: 200 g Kokosraspeln 200 ml Wasser 120 g Puderzucker 2,5 g Johannisbrotkernmehl 1 Esslöffel Kokosfett, sehr weich oder flüssig etwas Kokosraspeln...
Zutaten: 250 g gezuckerte Kondensmilch 150 g Milch 250 ml Sahne 1 g Bio-Johannisbrotkernmehl 1 Messerspitze Bio-Guarkernmehl 1 TL gemahlene Vanilleschote