Karottenkuchen

Name: Karottenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: de
Ingredients: 300 g Karotten (3 mittlere Karotten); 200 g brauner Zucker; 200 g Mehl; 80 g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver

Wie wäre es damit, wenn wir etwas Gemüse in unsere süßen Kuchen packen? Heute probieren wir den Karottenkuchen!!

Nachtisch

8 Portionen

15 min

45 min

sehr einfach

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Zutaten

300 g Karotten (3 mittlere Karotten)
200 g brauner Zucker
200 g Mehl
80 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Backpulver

Materialien

Mixer
Rührschüssel
Ofen

Vorbereitung

Karotten schälen und in Stücke schneiden und anschließend in einen Mixer geben. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Karotten reiben.
Geriebene Karotten in eine Rührschüssel geben. Zucker, Mehl und Backpulver hinzugeben.
Eier hinzufügen und gut mischen, dann die geschmolzene Butter unterrühren.
45 Minuten bei 180°C backen.
Aus dem Ofen holen und ca. eine halbe Stunde in der Backform abkühlen lassen, dann rausholen!

Et voilà, Ihr Karottenkuchen ist fertig!

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P Petitchef_DE

Beobachtungen:

Karotten: Sie haben Angst, dass der Karottengeschmack zu dominant ist? Keine Sorge! Sie geben Ihrem Kuchen eine wunderbar fluffige Konsistenz, ohne ein starkes Aroma zu entwickeln.

Gewürze: Sind herzlich willkommen! Wenn Sie Ihrem Carrot Cake mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.