Französische Küche

Zutaten: 400 gr gesüßte Kondensmilch 20 cl flüssige Sahne 30 cl Whisky 40 gr geschmolzene Schokolade 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) 1...

Zutaten: 8 Eier 180 gr. Zucker 2 unbehandelte Orangen 2 EL Maizena 1 Päckchen Backpulver 60 gr Butter 20 gr Zucker zum Verzieren

Zutaten: 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel 25 g Kapern 50 g Gurken 1 TL Senf 1 EL Ketchup Salz Pfeffer 3 Eigelb

Zutaten: 2 Blätterteigplatten 500 g entsteinte Kirschen 25 g Maisstärke 50 g Zucker Saft von 1/2 Zitrone 1 Ei

Zutaten: 200g Liguine (oder andere lange Nudeln) 1 Zitrone 30g Butter 80g geriebener Parmesankäse Einige Zweige glatte Petersilie Salz Pfeffer

Zutaten: 3 Hähnchenschenkel mit Rücken 1 kandierte Zitrone 500ml Wasser 150 g entkernte grüne Oliven 1 EL Ras el Hanout 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 5...

Zutaten: 25 cl Wasser 75 gr Butter 150 gr Mehl 3 Eier Salz 150 gr geriebener Comté

Zutaten: Die Cookie-Basis: 200 g Kekse (wie Petits Beurre) 80 g Butter Bayrische weiße Schokoladenmousse: 3 Eigelb 40 g Zucker 200 ml Milch 2 Blatt Gelatine...

Zutaten: 300 g Rumpsteak 2 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Paprika 1 Zwiebel 200 gr Champignons 1 Knoblauchzehe 15 cl Wasser 1 Würfel Brühe 1 Esslöffel...

Zutaten: 2 Auberginen 1 Mürbeteig 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Honig 1 gelbe Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel getrockneter Oregano 25 cl Wasser...

Zutaten: Teig für Pfannkuchen: 125 g Mehl 2 Eier 25 cl Milch 1 Esslöffel Öl 1 Prise Salz 1/2 TL Vanilleextrakt Kochen: 1/2 Esslöffel Öl (+/-) Toppings: 4...

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Butter 1 Spritzer Olivenöl frischer Rosmarin Salz Pfeffer 1 Esslöffel Balsamico-Essig 1 Esslöffel brauner Zucker 1...

Zutaten: 1 Schalotte 20 gr Butter 15 gr Pfeffer 8 cl Cognac 15 cl Rinderbrühe 1 Teelöffel Maizena 10 cl flüssige Sahne (30% Fett) Salz

Zutaten: 450 gr Kartoffeln 200 gr Champignons (hier Champignons) 20 gr Butter 20 cl saure Sahne 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte Salz Pfeffer Petersilie...

Zutaten: Die Zitronencreme: 5 Eier 2 Zitronen (Saft + Zesten von 1 Zitrone) 120 g Zucker 15 g Maizena 120 g Butter 1 Zitrone (Saft) Die Tiramisu-Creme: 2...

Zutaten: 1 Käse Caprice des dieux (Format 300gr) 30 gr Mehl 60 gr Semmelbrösel 2 Eier Für die Kartoffeln: 500 g Schrotkartoffeln 1 Teelöffel Knoblauchgrieß...

Zutaten: 5 Aprikosen 30 gr Rucola (eine große Handvoll) 1 Burrata 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin 1 Scheibe Landbrot (oder fertige...

Zutaten: 2 Hähnchenschenkel 4 weiße Zwiebeln (mittelgroß) Saft von ½ Zitrone 2 Esslöffel Senf 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Essig Salz nach Geschmack Pfeffer...

Zutaten: 125 g Kokosnussraspeln 75 g Mandelmehl (darauf achten, dass es keine Klumpen hat) 50 g Erdnüsse (gemahlen) 45 g Zucker 4 g Backpulver (1 Teelöffel)...

Zutaten: 150 g dunkle Konditorschokolade 50 g Butter mit halbem Salz 1 Eigelb 4 Eiweiß 1 Prise Salz 1 Prise Fleur de Sel (optional)

Zutaten: 165 g frische Himbeeren (+/-) 120 g weiße Schokolade (+/-) 130 g dunkle Schokolade (+/-)

Zutaten: 125 g Himbeeren 150 gr weiße Konditorschokolade 150 gr ruby Schokolade

Zutaten: 2 Schachteln Croissant-Teig 8 Teelöffel Schokoladenstückchen (+/-) 4 Esslöffel brauner Zucker Vanille-Puddingcreme : 1 Ei 38 gr Zucker (durch zwei...

Zutaten: 3 Eier 120 gr Zucker 60 cl Milch (am besten Vollmilch) 60 gr Maizena 1 Vanilleschote (oder 1 Teelöffel flüssige Vanille) 20 cl flüssige Vollsahne...