Französische Küche

Zutaten: 4 dünne Putenschnitzel 4 Scheiben Käse 2 Scheiben Schinken 2 Eier Semmelbrösel Mehl

Zutaten: 300 ml Milch 75 g Butter 500g Mehl 1 Würfel Blockhefe 70 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Priese Sale Zimtfüllung: 100 g Weiche Butter 100 g...

Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 50 g Zucker 4 Eier

Zutaten: Für die Konditorcreme : 50 cl Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 60 gr Zucker 50 gr Maizena 6 Blatt Gelatine Für das italienische Baiser : 5 Eiweiße...

Zutaten: Für die Pommes: 3 Kartoffeln 1 EL Olivenöl Salz Für das Fleisch: 200 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Spritzer Olivenöl Salz Pfeffer Für die Käsesoße: 25=...

Zutaten: 170 gr weiche Butter 70 gr Puderzucker 20 gr Kakao 1 Eiweiß 185 gr Mehl Haselnusspulver zum Verzieren

Zutaten: Crêpesteig: 125 g Mehl 2 Eier 250 ml Milch 1 EL Öl 1 Prise Salz Bechamel: 250 ml Milch 17 g Butter 17 g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss 50 g...

Zutaten: 600 g Kartoffeln 400 ml Milch 1 Knoblauchzehe 150 ml flüssige Sahne 50 gr Butter Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 1 Mürbeteig 4 Eier 20 cl flüssige Sahne 280g Thunfisch aus der Dose, naturbelassen 2 Tomaten Salz Pfeffer Kräuter der Provence

Zutaten: Cracker: 50 g Butter 50 g brauner Zucker 50 g Mandelpulver 20 g Mehl 1 TL Vanilleextrakt (optional) Diplomate-Creme (Gebäckcreme + Schlagsahne):...

Zutaten: 80 g weiche Butter 140 g Rohrzucker 200 g Mehl 1 EL mit Hefe 3 Eigelb 2 Esslöffel gemahlener Zimtkaffee

Zutaten: 125 g weiche Butter 8 Zweige Petersilie 1 TL Zitronensaft Salz Pfeffer

Zutaten: Für 8 Kegel: 1/2 Blätterteig 125 g Frischkäse 1 Scheibe geräucherter Lachs Salz Pfeffer Schnittlauch 1 Eigelb

Zutaten: 80 g Zucker 100 g weiche Butter 2 Eier 2 Biozitronen 125 g Mehl 1 Backpulver 1 Prise Salz

Zutaten: 2 Blätterteigwaren 95g Pesto-Sauce 1 Ei Sesamsamen

Zutaten: 120 gr weiche Butter 80 gr Puderzucker 25 gr gemahlene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 200 gr Mehl

Zutaten: 400 gr gesüßte Kondensmilch 20 cl flüssige Sahne 30 cl Whisky 40 gr geschmolzene Schokolade 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) 1...

Zutaten: 8 Eier 180 gr. Zucker 2 unbehandelte Orangen 2 EL Maizena 1 Päckchen Backpulver 60 gr Butter 20 gr Zucker zum Verzieren

Zutaten: 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel 25 g Kapern 50 g Gurken 1 TL Senf 1 EL Ketchup Salz Pfeffer 3 Eigelb

Zutaten: 2 Blätterteigplatten 500 g entsteinte Kirschen 25 g Maisstärke 50 g Zucker Saft von 1/2 Zitrone 1 Ei

Zutaten: 200g Liguine (oder andere lange Nudeln) 1 Zitrone 30g Butter 80g geriebener Parmesankäse Einige Zweige glatte Petersilie Salz Pfeffer

Zutaten: 3 Hähnchenschenkel mit Rücken 1 kandierte Zitrone 500ml Wasser 150 g entkernte grüne Oliven 1 EL Ras el Hanout 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 5...

Zutaten: 25 cl Wasser 75 gr Butter 150 gr Mehl 3 Eier Salz 150 gr geriebener Comté

Zutaten: Die Cookie-Basis: 200 g Kekse (wie Petits Beurre) 80 g Butter Bayrische weiße Schokoladenmousse: 3 Eigelb 40 g Zucker 200 ml Milch 2 Blatt Gelatine...