Hechttascherl in senfsauce mit gurkenragout
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Fischfarce: 150 g Hechtfilet 1/2 Eiweiss 50 g Obers 3 EL zerlassene Butter 1/2 TL Gin ein paar Tropfen Wacholderöl Salz weisser Pfeffer Senfsauce:...
Europäische Küche
3210 Rezepte
Gefüllte cannelloni
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 12 Cannelloni 3 Lauch 250 ml Gemüsebrühe 175 g Philadelphia Abgleich 200 g Schinken 1 rote Zwiebel 1 Esslöffel Öl Kaffee 400 g Tomaten 75 g...
Sommerliche tagliatelle
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 400 g Putenschnitzel 2 Karotten 1 Zwiebel 200 g Kirschtomaten 6 Basilikum Stangen 50 g Parmesan (Stück) 500 g Tagliatelle Salz und Pfeffer Zucker...
Panna cotta mit rosenmarmelade
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Milch 300 ml 200 ml kalte Sahne 1 Esslöffel gemahlener Kaffee gestapelt Agar Agar 2 Esslöffel Zucker 4-5 Esslöffel Rosenmarmelade
Türkischer kaffee mit kardamom
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 Tasse türkischen Kaffee 1 Tasse kaltes Wasser 1 Kaffeelf. Türkischer Kaffee, gemahlen 1/2 Kaffeelf. Zucker 2 Kardamomkapseln
Mercimekli bulgurlu sarma / gefüllte weinblätter mit linsen und bulgur
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 300 g frische Weinblätter 200 g grüne Linsen 100 g Bulgur 1-2 Zwiebeln Olivenöl 3 Esslöffel Salz und Pfeffer Jeder der eine Handvoll frische...
Aprikosenparfait mit haselnußkrokant und beschwipsten kirschen
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300 g Aprikosen 3 Eigelb 1-2 EL Puderzucker 400 g Schlagsahne 100 g Haselnüsse 100 g Zucker 1 Zweig Minze Für die beschwipsten Kirschen: 250 g...
Lammragout mit frischen bohnen und tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kg Lamm 150 g grüne Bohnen 150 g gelbe Buschbohnen 150 g Dicke Bohnenkerne 1 Zweig Bohnenkraut 200 g Kirschtomaten 2-3 Zweige Rosmarin 1/4 l...
Panna cotta mit pomeranzenblüten parfümiert
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 Handvoll frisch gepflückte Pomeranzenblüten 600 ml Sahne 3-4 Esslöffel Zucker 1 gestr. Teelöffel Vanillezucker 4 Blatt weiße Gelatine
Vanille mousse mit siphon
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 370 ml Milch 3 g Agar Agar 1 g Johannisbrotkernmehl 2 Esslöffel Zucker Mark einer Vanilleschote
Pasta mit tomaten-chilisenf-sauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Knoblauchzehe 1 grüne Zwiebel 5 gehackten Tomaten 1 Prise Zucker 2 Holzlöffel Senf Pfeffer Salz Pfeffer Petersilie Frisches Basilikum.
Due di pasta: spaghetti einmal mit lachs
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 Bars Spargel Einige Rucola Blätter 100 g Lachsfilet gekocht, 1 Getränk trockener Weißwein 2 Esslöffel Sahne 1 kleine Schalotte, fein gehackt 1...
Lasagne: huhn-oliven mit auberginen-béchamel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 40 g Mehl 40 g Butter 700 ml Milch 1 Teelöffel Würzl 8 min. / 100 ° C / Schritt 4 Die Sauce mit Salz Pfeffer Nutmeg Zitronensaft 125 g Ziegenkäse...
Socca = kichererbsenpfannkuchen mit sommer-gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kleine Zucchini Salz und Pfeffer Olivenöl Tomaten 1 Knoblauchzehe Gemüse 40 g Kichererbsenpüree 70 ml Wasser
Das schmeckt nicht nur popeye: mini-spanakopita
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kg frischer Blattspinat 10 Blatt Filoteig 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel -300 g Feta 1 Ei Muskatnuss etwas Olivenöl 200 g Schmand 1 Bio-Zitrone Salz...
Mediterran: brotsalat mit gegrilltem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 Ciabatta 2 Zucchini 1 Aubergine 1 rote und gelbe Paprika 4 Tomaten 1 Knoblauchzehe einige Zweige frischen Thymian 1 Spritzer Zitronensaft gutes...
Pasta mit möhren-bolognese
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 125g Nudeln nach Belieben 3 kleine Karotten 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 150g Cocktailtomaten 2 Esslöffel Tomatenmark 4-5 Esslöffel...
Apfeltarte mit kardamom
Hauptgericht einfach 15 min 50 min
Zutaten: Zutaten für den Teig: 90g Mehl 1 Msp. Backpulver 1 Prise Salz 50g brauner Zucker 1/2 Teelöffel Kardamom, gemahlen 100g Margarine (oder Butter) 1...
Gefüllte zucchiniröllchen mit taboulé in tomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Zucchini 100 g Couscous Olivenöl Salz auf pflanzliche ayurvedische Mühle schwarzer Pfeffer Tomatensauce Cornelia Poletto: 400 g reife Tomaten 1...
Mascarpone ~ beeren ~ torte
Nachtisch einfach 15 min 35 min
Zutaten: Macadamiabiskuit: 100 g weiße Schokolade 4 Eier 100 g Zucker 125 g Pulver Macadamia- Cream: 400g Mascarpone 100 g Puderzucker 250 ml Sahne 1...
Schattenmorellen ~ chutney
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g Kirschen 200-300 ml Sauerkirschsaft 1 Apfelkuchen 1 Schalotte dick 1 kleine Knoblauchzehe 25 ml Balsamico Kirsch 1/2 Esslöffel geröstete...
Philadelphia-aprikosen-kuchen
Nachtisch einfach 20 min 35 min
Zutaten: Mürbeteig: 250 g Vollkorndinkelmehl 1 Esslöffel Kakao -. 2 gestr TL Weinstein Backpulver 100 g weiche Butter oder Rapsöl 80 ml neutral 120 g Zucker...
Scharfe pfirsichsauce mit meerrettich
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 6 reife Pfirsiche 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 150 g brauner Zucker 100 ml Pfirsichessig 2 Esslöffel geriebener frischem Meerrettich Salz