Schweinerückensteaks mit duxelles-füllung und sauce choron
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 dicke Schweinerückensteaks 150 g Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 1 Eigelb 1 Esslöffel Weißwein 50 g Butter 1 Teelöffel Tomatenmark 1...
Europäische Küche
3210 Rezepte
Couscous-salat in grün
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 250 g Couscous 400 ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel Olivenöl 1 Gurke 250 g Fetakäse 1/2 bund Petersilie 1/2 Bund Minze 1 Bio-Zitrone 400 ml Joghurt...
Pizza von der zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 500g Zucchini, geraspelt 1 gro0e Zwiebel, gehackt 1 Päckchen geriebener Käse 1 große Tasse Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 (normale) Tasse...
Ravioli, tortellini, saccottini, jedenfalls gefüllte teigwaren
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Mangold 150 g Ricotta 1 TL Muskatnuss 2 Eigelb 75g geriebener Parmesan Salz Pfeffer
Spirelli mit gemüse-kräuter-soße
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 125 g Nudeln nach Belieben, z.B. Dinkel-Spirelli 1 kleine Zucchini 1 gute Handvoll Kirschtomaten etwas Olivenöl 1 Handvoll Kräuter, z.B....
Spaghetti mit shrimps, kirschtomaten & knoblauch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 125 g Dinkel-Spaghetti 100 g Shrimps 200 g Kirschtomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Tomatenmark 1 guter Schuss...
American cookies
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 110 g weißer Zucker 110 g brauner Zucker 1 Ei 110 g Margarine 1 Teelöffel Vanillezucker 1/2 Teelöffel Backpulver 1 gute Prise Salz 200 g Mehl 160...
Lasagne mit spinat & ricotta
Hauptgericht einfach 10 min 35 min
Zutaten: 300g Spinat, TK 200g Ricotta 4 Esslöffel Parmesan, gerieben -6-8 Lasagneblätter 2 Esslöffel Olivenöl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer...
Selbstgemachte gnocchi
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln 1 Prise Salz 20g Mehl 20g Weichweizengrieß 1 Prise Muskat, gemahlen 1 Eigelb, klein
Gnocchi-auflauf mit frischen tomaten & mozzarella
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 4 Tomaten 1 Kugel Mozzarella 100ml Sahne 100ml Milch 1 Teelöffel Butter 1 Teelöffel Mehl 3-4 Esslöffel Parmesan, gerieben Salz Pfeffer...
Zwetschgendatschi mit zimt & vanillestreuseln
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 150g Mehl 1/2 Päckchen Trockenhefe 70ml lauwarme Milch 50g Zucker 1 Prise Salz 1 kleines Ei geriebene Zitronenschale Zutaten für die Streusel: 60g...
Baileys cheesecake brownies
Appetizer sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 75g Margarine 200g Zucker 200g Zartbitterschokolade, grob zerkleinert 2 Teelöffel Vanillezucker 1...
Griechischer kartoffelsalat mit tsatsiki ~ dressing
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln / Bamberger Hörnchen 200 g Tomaten 2 kleine Gartengurken eingelegte grüne Peperoni 1 Pck. Schafkäse GAZI 1 dicke...
Heidelbeer ~ mascarpone torte
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 6 Blatt weiße Gelatine 100 g Zucker 300 ml Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Teelöffel Vanillezucker Saft von einer Zitrone 300 g Heidelbeeren 200 g...
Kartoffel ~ gnocchi mit ofentomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 400 g mehlig kochende Kartoffeln etwa 100 g Einkornmehl Chili Salz 1 Eigelb Muskatnuss, frisch gerieben Mehl zum Verarbeiten
Dinkelpizza mit salami, champignons & confierten tomaten
Hauptgericht einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: Teig : 400 g Dinkelmehl a.vollem Korn / Ursorte: Oberkulmer Rotkorn Salz 1/2 Würfel Hefe 1 Schuss Olivenöl 250 ml lauwarmes Wasser Zutaten für die...
Himbeer ~ johannisbeer gelee mit vanille
Andere sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 900 g rote Johannisbeeren 900 g Himbeeren 750 g Gelierzucker 2:1 Vanille
Blaubeer ~ chutney
Andere sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 600 g Blaubeeren 100 ml Rotwein 100 ml Traubensaft 50 ml Sherry Johannisbeerlikör 50 ml 2 Schalotten 1 kl. Ginger Stück 1 Thai Chili 200 g brauner...
Schweizer fondue ~ tarte
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Teig: 100 g kalte Butter 200 g Mehl 1 TL Salz 200 g Magerquark Belag: 150 g Gruyère 150 g Freiburger Vacherin 150 ml trockener Weisswein 200 ml...
Lauwarmer schokoladenkuchen
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 160 g Butter 4 Eier 250 g Mehl 2 Esslöffel Backpulver 250 g Puderzucker
Basilikumpaste mit tomatenkernöl
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Frisches Basilikum Meersalz Red Chili Die Tomate Kernöl Pfeffer
Quarktaschen mit mirabellen
Andere sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 100 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Packung Vanillezucker. Einige Zitronenschale 2 Eier (M) 600 g Magerquark 3 EL Speisestärke Puderzucker 400 g...
Apfeltiramisu ~ schnitte
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Fläche: 3 Eiweiß steif geschlagen 120 g Zucker 3 Eigelb 60 ml Öl 60 ml Wasser 150 g Mehl ¼ Condit. Backpulver Lining 1: 2 Pck Bourbon -. Vanilla -...
Chocolate croissants (pain au chocolat)
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 20 g frische Hefe 50 g Zucker 15 g Salz 40 g Butter geschmolze 120 g Wasser 120 ml Milch 500 g Mehl 260 g Butter 1 Eigelb Nougat oder Schokoriegel