Ajoblanco - kalte mandelsuppe mit knoblauch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 150 g geschälte Mandeln 2-3 Knoblauchzehen 1 Scheibe Weißbrot vom Vortag oder 1-2 EL Semmelbrösel 3-4 EL Olivenöl nativ extra 2 EL Sherryessig...
Europäische Küche
3217 Rezepte
Kaninchen in estragonsauce mit weintrauben
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 1 Kaninchen 1 Bund Estragon 3 weiße Zwiebeln Apfelessig Sonnenblumenöl oder mildes Olivenöl nativ extra 1/4 l Weißwein 1 Schalotte 250 ml...
Graupensalat mit gebratenen auberginenwürfeln, tomaten und fetakäse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 350 g Perlgraupen 2-3 Auberginen (je nach Größe) 2 Fleischtomaten 100 g Fetakäse 1-2 Knoblauchzehen 1-2 rote Chilischoten 1 Handvoll Bordeaux...
Verrine mit rote bete, gurke und geräucherter makrele
Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1-2 gekochte Rote Bete 1-2 Gärtnergurken 1 Dose geräucherte Makrelenfilets 180 g 1 Limette Limettensalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für...
Lavendelsirup für pralinen ohne zitronensäure
Andere sehr einfach 20 min
Zutaten: 20 g Lavendel Blütenstände Wasser 70 g Traubenzucker 75 g Fruchtzucker 15 g Zucker 1/4 Teelöffel Zitronensaft
Lavendeleis
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 ml Milch 50 g Milchpulver 1/2 g Johannisbrotkernmehl 110 g Lavendelsirup von hier
Karamell-creme in schokobecher
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 115 g Zucker 4 Esslöffel Wasser 250 g Sahne 100 g Vollmilchschokolade 120 g Blockschokolade 40% 4 g Butter
Süßes ringlotten-chutney
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Ringlotten 70 g Zucker 10 g Butter 10 g frischer geschälter Ingwer 1 Sternanies 3 Kardamomkapseln 1 Zimtstange 2 Gewürznelken 1/2 Teelöffel...
Salade nicoise
Vorspeise sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 3 Eier hart gekocht 1 handvoll Buschbohnen bissfest gegart Kartoffeln gekocht und geviertelt Cocktailtomaten halbiert Schwarze Oliven ohne Kerne...
Für die foodblogger-ehre: zucchini-tomaten-tarte
Nachtisch sehr einfach 30 min 40 min
Zutaten: 1 Zucchini 6 getrocknete Tomaten einige Zweige Thymian und Oregano einige Nadeln Rosmarin 3 Frühlingszwiebeln 1 große Knoblauchzehe 3 Eier 2 große...
The jewel in the crown oder: british masala dosa with chicken tikka
Hauptgericht einfach 45 min 35 min
Zutaten: Teig: 125 gr Kichererbsenmehl 125 gr Weizenmehl 1/2 Teelöffel Backpulver 2 Teelöffel Senfsamen Chicken Tikka für die Füllung: 300 gr Hühnerbrust...
Tarte aux saveurs de l'été
Nachtisch einfach 15 min 35 min
Zutaten: für den Sandteig: 120g Halbweissmehl 50g fein gemahlene Mandeln 30g Puderzucker 5g Vanillezucker 2g Salz 115g Butter, weich 1 Ei für die Füllung:...
Flamingo-caprese
Appetizer sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1/4 Wassermelone - 250 g Feta - 1/2 rote Zwiebel - Salz - schwarzen Pfeffer - 1–2 Esslöffel rotes Pesto - Rotweinessig - Olivenöl
Zurück im deutschen sommer: gefüllte zucchiniblüten mit...
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 100 g Quinoa, gegart 2 Tomaten, gewürfelt 1/4 Gurke, fein gewürfelt 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten 1 Esslöffel Öl 1 Esslöffel Kerne 1...
Sardinade
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Saft einer Zitrone 1 Zweig Thymian 1 Zweig Rosemarie 1 Bund Petersilie, 1 Esslöffel Olivenöl 1 Prise Piment Pfeffer Salz & Pfeffer.
Schweinerückensteaks mit duxelles-füllung und sauce choron
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 dicke Schweinerückensteaks 150 g Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 1 Eigelb 1 Esslöffel Weißwein 50 g Butter 1 Teelöffel Tomatenmark 1...
Couscous-salat in grün
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 250 g Couscous 400 ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel Olivenöl 1 Gurke 250 g Fetakäse 1/2 bund Petersilie 1/2 Bund Minze 1 Bio-Zitrone 400 ml Joghurt...
Pizza von der zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 500g Zucchini, geraspelt 1 gro0e Zwiebel, gehackt 1 Päckchen geriebener Käse 1 große Tasse Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/2 (normale) Tasse...
Ravioli, tortellini, saccottini, jedenfalls gefüllte teigwaren
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Mangold 150 g Ricotta 1 TL Muskatnuss 2 Eigelb 75g geriebener Parmesan Salz Pfeffer
Spirelli mit gemüse-kräuter-soße
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 125 g Nudeln nach Belieben, z.B. Dinkel-Spirelli 1 kleine Zucchini 1 gute Handvoll Kirschtomaten etwas Olivenöl 1 Handvoll Kräuter, z.B....
Spaghetti mit shrimps, kirschtomaten & knoblauch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 125 g Dinkel-Spaghetti 100 g Shrimps 200 g Kirschtomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Tomatenmark 1 guter Schuss...
American cookies
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 110 g weißer Zucker 110 g brauner Zucker 1 Ei 110 g Margarine 1 Teelöffel Vanillezucker 1/2 Teelöffel Backpulver 1 gute Prise Salz 200 g Mehl 160...
Lasagne mit spinat & ricotta
Hauptgericht einfach 10 min 35 min
Zutaten: 300g Spinat, TK 200g Ricotta 4 Esslöffel Parmesan, gerieben -6-8 Lasagneblätter 2 Esslöffel Olivenöl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer...
Selbstgemachte gnocchi
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln 1 Prise Salz 20g Mehl 20g Weichweizengrieß 1 Prise Muskat, gemahlen 1 Eigelb, klein