Salade niçoise

Zutaten

• 3 Eier hart gekocht
• 1 handvoll Buschbohnen bissfest gegart
• Kartoffeln gekocht und geviertelt
• Cocktailtomaten halbiert
• Schwarze Oliven ohne Kerne geviertelt
• Sardellen eingelegt aus der Dose
• 2 Dosen Thunfisch
• 1 rote Zwiebel
• 1 Römersalat gewaschen

Ein Dressing herstellen aus:

• 8 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Sherryessig
• 2 Teelöffel Balsamicoessig weiß
• 1 Teelöffel gekörnter Senf
• 1 Koblauchzehe gepresst
• Salz und Pfeffer