Oliven plätzchen
Appetizer sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 Ei 400g weiche gesalzene Butter aus der Bretagne 150g (15cl) Olivenöl 220g Puderzucker 3g Fleur de sel 500g Mehl 100g Mondamin, 140g schwarze Oliven
Europäische Küche
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Kräuter nudel pfanne
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250g gegarte Nudeln 16 mini Tomaten 1 Schalotte 1 Bund Kräuter Thymian 1 Knoblauchzehe 1 altbackenes Brötchen 150g Butter 4 Essl. Olivenöl, 3...
Erdbeertorte
Nachtisch einfach 10 min 35 min
Zutaten: Teig: 3 Eier 185 g Zucker 1 Pa. Vanille Zucker 85 g Mehl 85 g Speisestärke ½ Teelöffel Backpulver 185 g heiße flüssige Butter 1 Prise Salz Belag:...
Mandel - nuss - moka torte
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Teig : 3 Eier 125g Zucker 125g Haselnüsse 50g Schokolade 1 EL Mehl 1 TL Backpulver. Für den Belag: 500g Sahne 2 EL Zucker 2 Päckchen Sahnesteif 1...
Nizza brötchen - le pan bagnat
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 Dose Thunfisch 1 Dose Artischocken Herzen schwarze Oliven hart gekochte Eier etwas Basilikum einige Mini Tomaten Tomatensauce, Balsamico Essig...
Kaffee-klatsch: rhabarber-streusel-tarte
Appetizer einfach 5 min 30 min
Zutaten: 600 g Rhabarber 7 EL brauner Zucker 4 EL gemahlene Haselnüsse 125 g Butter 350 g Mehl 80 ml Milch 14 g frische Hefe 1 Prise Salz 1 Ei
Der klassiker mal anders: rinderrouladen mediterran
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 4 Rouladen vom Rind 2 Schalotten 8 getrocknete Tomaten 4 Scheiben Parmaschinken 1 EL Senf 1 Bund Suppengrün 1 EL brauner Zucker 300 ml Rotwein 150...
Lasagne – “it’s a klassiker” …
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Pasta Fleisch-Sauce Béchamelsauce Mozzarella Hackfleisch
Zucchini-carbonara
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 125-150g Nudeln nach Belieben 1 kleine Zucchini 150g Bauchspeck 200g saure Sahne 1 Eigelb 2 gehäufte esslöffel Parmesan, fein gerieben Salz...
Blechpizza "hawaii"
Appetizer einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Mehl 100 ml lauwarmes Wasser 1/3 Würfel frische Hefe 3-4 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Zutaten für den Belag: ca. 50 ml passierte...
Nudeltaschen mit grünem spargel & räucherlachs
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 4 Nudelplatten für Lasagne 200 g Räucherlachs 500 g grüner Spargel 1 Zwiebel 2 Teelöffel Butter 2 Teelöffel Mehl 200g Sahne 1 guter Schuss...
Schnelle pizza mit italienischer salami & scamorza
Andere einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Mehl 120 g Milch 1 Prise Salz 2 Teelöffel Olivenöl 2 Teelöffel Backpulver Zutaten für die Tomatensoße: 1/2 Dose gestückelte Tomaten 2...
Spaghetti mit mediterranem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 125g (Vollkorn-) Spaghetti 2 kleine Karotten 1 kleiner Kohlrabi 200g grüner Spargel 1/2 Paprika, rot 3 Handvoll Rucola 2 Frühlingszwiebeln...
Nudeln mit kirschtomaten, scharfer salami & weißen bohnen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 125 g Nudeln nach Belieben ca. 125 g Kirschtomaten ca. 6 Stängerl Snack-Salami "pikant" 1/2 Dose weiße Bohnen ca. 200 ml passierte Tomaten 1...
Griechischer salat mit gyrosstreifen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Strauchtomaten Schlangengurke Zwiebelstreifen kleingeschnittene Oliven & Kapernäpfel Feta Schafskäse-Mozzarella, Gewürzzubereitung "TOSCANA"...
Tiroler haselnussstrudel
Andere einfach 10 min 30 min
Zutaten: Teig : 30 dag Mehl je 2 dag Germ, Zucker gut 1/8 l Milch 1 KL gestr. Salz Zitronenschalen 1 Dotter 3 dag Butter Fülle : 1/8 l Mich 10 dag Zucker 15...
Bruschetta ~ aufstrich aus getrockneten tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: getrocknete Tomaten in Öl frische Strauchtomaten Kapern Peperoni Schalotten Knoblauch Olivenöl Tomaten - Essig von Alois Gölles schwarzer Pfeffer...
Kräuter ~ tabouleh mit tomaten
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 250 g Couscous 2-3 Tomaten 80 g gehackte Kräuter frisch gepresster Zitronensaft Olivenöl nach Bedarf frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Kiymali pide = türkische pizza mit hackfleisch & peperoni
Appetizer einfach 10 min 30 min
Zutaten: Teig: 500 g Mehl ½ Würfel Hefe 125 ml Wasser oder mehr 1 esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz etwas Zucker Belag: 300 g geschälte Tomaten aus der...
Börek ~ schnecken mit karoffel ~ minzfüllung
Andere sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 3- 4 Pellkartoffeln Salz Nana Minze Olivenöl Butter Zitronensaft 1 dicke Zwiebel
Türkische pogaca mit schafskäse
Appetizer sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 500 g Mehl 1/2 Würfel Hefe 1/2 Becher Milch, lauwarm 1/2 Becher Öl 1 Eiweiß 1/2 Becher Wasser, lauwarm 125 g Quark 1/2 EL Zucker 1/2 EL Salz 250 g...
Pasta mit chili ~ bolognese
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 dicke Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 2 Dosen Pelati Tomaten 200 g Tomatenmark 40 g getrocknete Tomaten Hot und Fire -...