Europäische Küche

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Rezept Fremdgekocht: dänischer schweinsbraten von mama

Fremdgekocht: dänischer schweinsbraten von mama

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 800g Gebratene Kotelett auf den Stücken 200 g kurpflaumen (Pflaumen) 1/8 l Rotwein 2 Esslöffel Rum 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 1 Prise gemahlene...

Lahana tursusu - eingelegter weisskohl

Andere sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 1 Weisskohl Kopf ca 1 Kg Karotten 6 scharfe Peperoni 1 Knolle Knoblauch 2 Päckchen Zitronensäure Salz, ein paar Kichererbsen
Rezept Perlhuhn auf karamellisiertem sauerkraut

Perlhuhn auf karamellisiertem sauerkraut

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 15 m
Zutaten: 4 Perlhuhn-Supremes 400 g Sauerkraut 2 große, milde Zwiebeln 50 g Butter 2 TL Zucker Salz, Pfeffer 1 Lorbeerblatt 75 g durchwachsener, roh...
Rezept Deutscher käsekuchen - es geht auch ohne quark!

Deutscher käsekuchen - es geht auch ohne quark!

Andere sehr einfach 20 min 1 h 20 m
Zutaten: Boden 125 g Weizenmehl 25 g Vollkornweizenmehl ½ gestr. TL Backpulver 50 g Zucker 2 TL Vanillezucker oder 1 TLVanilleextrakt 1 Prise Salz 1 Ei 75 g...
Rezept Steinpilz-schaumsauce

Steinpilz-schaumsauce

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 5 g Butter 5 g Mehl 1 kleine Knoblauchzehe 1 gestr. TL Steinpilzpulver 250 ml Vollmilch Salz Pfeffer, frisch gemahlen 2 EL Sahne
Rezept Schokoladen panna cotta

Schokoladen panna cotta

Nachtisch sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 500ml Schlag 210 g Schokolade 2 Blatt Gelatine blanchieren 30 g Zucker 50 g Haselnüsse, gehackt 200 g Himbeeren
Rezept Griechische fischsuppe - kakavia´

Griechische fischsuppe - kakavia´

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Zwiebeln, in groben Stücken 5 Kartoffeln, geschält und in groben Stücken 4 Stangen Staudensellerie und Blätter, grob gewürfelt 4 Tomaten,...
Rezept Aprikosen-quarkkuchen

Aprikosen-quarkkuchen

Andere sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 50 g Margarine 100 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 500 g Magerquark 150 g natur Joghurt abgeriebene Schale von 2 Zitronen 75 g Grieß 2 teeloffel...
Rezept Kalbslebermousse mit physalis

Kalbslebermousse mit physalis

Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1/2 Schalotten 200 g Kalbsleber 1 EL Butter 4 Esslöffel Weinbrand (oder Hafen) zum 1 Thymianzweig 2 Esslöffel Sahne Salz Pfeffer 150 g
Rezept Royal schokolade oder trianon (video und tipps)

Royal schokolade oder trianon (video und tipps)

Nachtisch schwer 5 stunden 12 min
Zutaten: Die Haselnuss-Dacquoise: 75 g Haselnusspulver 75 g Puderzucker 2 Eiweiß 30 Gramm Zucker Knusprige Praline: 80 g Zucker 1 EL Wasser 120 g Haselnüsse...
Rezept Brioche babka mit schokolade und haselnüssen

Brioche babka mit schokolade und haselnüssen

Snacks sehr einfach 25 min 30 min
Zutaten: Brioche : 57 g lauwarmes Wasser 57 g lauwarme Milch 1/2 Päckchen Trockenhefe 315 g Mehl 35 g weißer Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 85 g...
Rezept Paella a la alex

Paella a la alex

Hauptgericht einfach 30 min 45 min
Zutaten: 1 Paprika 200 g Paella Reis oder Risotto 200 g Miesmuscheln 2 Lachsfilet 300 gHühnerbrustfilet 200 g Schrimps Safranfäden 4-5 Knoblauchzehen ca.500...

Schokoladen-zitronen-wirbel

Andere sehr einfach 30 min 25 min
Zutaten: 175g Butter 300g Zucker 1 Ei 350g Mehl Kakaopulver Abrieb einer Zitrone

Maultaschen

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Teig 150 g Mehl 2 Eier 1-2 TL Olivenöl 1 Prise Salz Mehl zum Ausrollen Füllung 2 Zwiebeln 2 EL Butterschmalz 50 g Speck, durchwachsen ½ Bund glatte...

Gefüllte paprika mit tomaten und sardellen

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 rote Paprika 400 gr. Tomaten 2 Zehen Knoblauch Thymianblättchen 8 Sardellenfilets 75 ml Olivenöl ein paar Blättchen Basilkum Salz, Pfeffer aus...
Rezept Mediterraner hackstrudel

Mediterraner hackstrudel

Vorspeise sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 400 g Rinderhackfleisch 100 g Feta1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 1 Eigelb 2 EL Kondensmilch 40 Paniermehl 2 Lauchzwiebeln...
Rezept Karamellisierte schwarzwurzeln mit fingersalz

Karamellisierte schwarzwurzeln mit fingersalz

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: viel Wasser 100 ml Essig 600 g geschälte Schwarzwurzeln 1 großen EL Butter ca. 450ml Salzwasser oder Gemüsebrühe etwas gehackte Petersilie ggf. 5...
Rezept Pasta con le polpette

Pasta con le polpette

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g gemischtes faschiertes 1 ei 3 el semmelbrösel oder grieß 1-2 tl getrockneter thymian 1 tl paprikapulver 1 tl salz zutaten tomatensauce 800...
Rezept Zwetschken-schokokuchen

Zwetschken-schokokuchen

Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 230 g mehl 230 g zucker 230 g butter 230 g schokolade 6 eier