Ravioli “bolognese”
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Für den Teig: 100 gr. Hartweizenmehl 100 gr. Weizenmehl 405 2 Eier 1 Prise Salz 1 TL Olivenöl Für die Füllung: 250 gr. Rinderhack 1 Schalotte 1...
Europäische Küche
3205 Rezepte
Kirschgelee mit batida de coco
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 750 ml BIO Vitalsaft Kirsch pur 1 Pck. Gelierzucker für Beerenkonfitüre Batida de Coco
Schokoladenmousse
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Seidentofu 100 g dunkle Schokolade ca. 50% 150 ml Sojasahne 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 20 g Rohrzucker
Lavendel panna cotta mit pfirsichsalat
Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 400 g Sahne 1TL. getrocknete Lavendelblüte 50 g Zucker 3 Blatt Gelatine 3 Pfirsiche abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio Zitrone 1EL. brauner Zucker
Oma´s ~ "gedeckter apfelkuchen"
Drink sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 300 g Mehl 125 g gemahlene Mandeln 175 g Zucker 3 EL selbstegmachter 1 Prise Salz 1 Ei 150 g kalte Butter Füllung : 1,25 kg Äpfel 125 g Zucker 25...
Puchheimer törtchen
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Für den Mürbeteig 150 g Butter 75 g Zucker Mark einer 1/2 Vanilleschote 1 Prise Salz 1 Ei 225g Mehl 1g Backpulver Für die Füllung 350 g Nussnugat...
Vollkornpenne mit pfifferling-paprika-sauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g Vollkornpenne 300 g Pfifferlinge je 1 gelbe und rote Paprika 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 2 EL Mehl 150 ml Weisswein 400 ml Gemüsebrühe 200 g...
Taralli pugliesi – italienisches knabbergebäck
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 g Weizenmehl Typ 405 100 ml Weißwein; wir: Faberrebe 100 ml Wasser, lauwarm 125 ml Olivenöl 14 Gramm Meersalz
Schmorgurkenpfanne mit wildreis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Schmorgurken 1 Zwiebel 300 g Hackfleisch, gemischt 1 Bund Dill 200 ml Sahne 1 großer EL Senf 100 ml Gemüsebrühe etwas Öl 200 g Wildreismischung...
Sahne-karamell-trüffel
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 100 ml Sahne 20 g Traubenzucker 20 g Puderzucker 250 g Blockschokolade 20 g Kokosfett 20 g Butter 1/4 Phiole Rumaroma etwas Abrieb einer...
Tomatenjelly mit basilikum
Appetizer sehr einfach 5 min 45 min
Zutaten: 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel, gehackt 1 Lorbeerblatt 1 Vogelaugenchili Zucker Salz 1 EL Olivenöl 7 Blatt Gelatine oder vegetarisches Geliermittel 3...
Verrine aus roten früchten in wodkamarinade mit quarkmousse und tonkabohne
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Himbeeren 200 g Johannisbeeren 200 g Kirschen 200 g Brombeeren 200 g Heidelbeerenein 400 ml Agavensirup 200 ml Wodka 1 Vanillestange 1...
Kalabresische auberginenröllchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 längliche Auberginen 1 Knoblauchzehe 1 Tomate 1 EL Parmesan, frisch gerieben ca 2 EL Mandeln ca 1 EL Rosinen 6 Sardellenfilets 1 Zweig Rosmarin...
Feigentarte mit ziegencamembert
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Teig: 125 g Weizenmehl Typ 550 100 g Dinkelmehl Typ 630 1/2 Pck. Backpulver 120 g Quark, 20% Fett 60 ml Vollmilch 75 ml Sonnenblumenöl 1 TL Salz...
Gegrillte feigen
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 8 frische Feigen Saft von 1 Orange Saft von 1/2 Zitrone 4 EL Agavendicksaft, alternativ: Honig 4 EL türkischer Joghurt 10% 4 TL gehackte Pistazien...
Hachis parmentier
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 750 gr. mehlige Kartoffeln 60 gr. Butter ca. 400 ml Milch Muskat 50 ml Schlagsahne 500 gr. gemischtes Hackfleisch 1 Schalotte 1 Zucchini 1 TL Mehl...
Zwetschgenkuchen nach amerikanischer art - mit ganz viel herz!
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 800 g Zwetschgen 50 g brauner Zucker 1 geh. EL Speisestärke 1/2 TL Zimt
Saftiger schokoladenkuchen
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 80 g Butter 100 g Zucker bzw. 2 El Baileys 4 Eier Prise Salz
Eis von weißer schokolade und rumrosinen
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 l Milch 200 g Zucker 8 Eigelbe 1 Vanilleschote 125 g weiße Kuvertüre 100 g Rosinen Rum
Pistazienvinaigrette und gebratenen zucchini
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 250 g gekochte Kichererbsen 1 kleine rote Zwiebel 2-3 Tomaten 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote ½ Bund...
Geflügellebercreme brûlée mit gedöns an die umgebung angepasst…
Vorspeise sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Geflügellebercreme brûlée 200 -250 g Leber 150 ml Sahne 150 ml Milch 5 Eigelbe 30 ml Madeira Pfeffer, weißer Salz Muskat, frisch geriebene Zucker,...
Grillgemüse-panini mit büffelmozzarella
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 2 Panini-Semmeln 1 kleine Zucchini 1 Paprika 1 gute Handvoll Champignons einige Blätter grüner Salat 100g Büffelmozzarella etwas Hüttenkäse...
Pasta gamberi e pesto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Nudeln 500 g kleine Tomaten 300 g Garnelen 100 g Pesto Genovese 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Olivenöl