Petitchef

Arabisches reiterfleisch nach clemens wilmenrod

Andere
4 Portionen
5 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Alle Zutaten in einer Rührschüssel miteinander vermischen. Die Butter in einer großen beschichteten Bratpfanne mit Deckel, oder einem Bräter erhitzen, die Fleischmischung hineingeben und unter Rühren heiß werden lassen.
  • Den Deckel daraufsetzen, auf mittlere Hitze herunterschalten und das Ganze leicht köcheln lassen. Rühren nicht vergessen.
  • Das Reiterfleisch ist fertig, wenn die Masse eine hellbraune Färbung angenommen hat.
  • Vor dem Servieren das Reiterfleisch mit Pfeffer und Meersalz aus der Mühle eventuell nachwürzen und auf angewärmten tiefen Tellern servieren.
  • Mir schmeckt Reiterfleisch einfach Solo am besten. Gut dazu passen aber auch ein Butterbrot, Pellkartoffeln oder Nud


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