Chili erdnüsse zum knabbern

Zutaten

• 1 1/2 Esslöffel Erdnussöl
• 2 kleine frische rote Chilischoten
• entkernt und fein gehackt
• 2 Esslöffel Knoblauch, grob gehackt
• 2 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz

Zubereitung

• In einer Bratpfanne mit hohem Rand das Öl sehr heiß werden lassen und die Erdnüsse ca. 2 Minuten lang anrösten, bis sie eine leichte braune Färbung angenommen haben.
• Die Hitze etwas reduzieren, Chilischoten und Knoblauch zu den Erdnüssen hinzufügen und ca. 2 Minuten unter Rühren mitrösten.
• Abschließend Zucker und Salz unter Rühren dazugeben und weitere 2 Minuten unter
  Rühren mit den Zutaten in der Pfanne vermischen.
• Die Chili Erdnüsse aus der Pfanne nehmen, in eine kleine Schüssel geben und noch warm servieren.

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