Hähnchen-curry mit kaki und erdnüsse

Zutaten

• 250 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
• 2 essloffel Erdnussöl
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• Fein gehackt 1 Knoblauchzehe
• 1 teeloffel Curry
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 100 ml Hühnerbrühe
• 100 ml Kokosmilch
• Salz (wenn Erdnüsse sind ungesalzen)
• Pfeffer
• 1 teeloffel rote Currypaste
• Koriander
• 1 Esslöffel fein gehackter Ingwer
• 1 fester Khaki (geschält und gewürfelt)
• 3 Esslöffel grob gehackte Erdnüsse