Europäische Küche

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Rezept Entenfilets in oliven-rosemarie sauce

Entenfilets in oliven-rosemarie sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 3 Entenfilets 36 Nizza Oliven 2 Schalotte 30 Nadeln eines Rosemarienstrauches 1 Prise Piment Pfeffer 20cl Weißwein 20 cl Kalbsfond Salz & Pfeffer...
Rezept Gekochter käsekuchen

Gekochter käsekuchen

Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Zutaten für die Basis: 75 g Dinkelmehl 1/2 TL Backpulver 30 g Zucker 1 Eigelb 1 EL Milch 25 g Butter Zutaten für die Käse: 1 Beutel Gebäck...
Rezept Penne mit pilz-paprika sauce

Penne mit pilz-paprika sauce

Vorspeise sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 200g Penne Pasta, nach Packungsanweisung vorbereiten 200g Champignons, in kleine Stückchen geschnitten 1 gelbe Paprikaschote, in kleine Stückchen...
Rezept Zwetschgen in brandy

Zwetschgen in brandy

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1.250 g Zwetschgen; alternativ Pflaumen 250 g Kandis 2 Gewürznelken 1 Sternanis 1 Zimtstange ca. 500 ml Brandy/Weinbrand
Rezept Cassata eisbombe

Cassata eisbombe

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 50 Gramm Johannisbeeren 50 Gramm Sultaninen 25 Gramm Orangeat 25 Gramm Kandierte Kirschen 25 Gramm gehobelte Mandeln 1 Esslöffel Brandy 1...
Rezept Cannelés

Cannelés

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 ml Milch 50 gr. Butter 1 Vanilleschote 100 gr. Mehl 250 gr. Puderzucker 1 TL Salz 2 Eier 2 Eigelb 60 ml Rum
Rezept Pasta mit tomaten ~ kürbiskernpesto

Pasta mit tomaten ~ kürbiskernpesto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Steirisches Kürbiskernöl geröstete, steirische Kürbiskerne getrocknete Tomaten Petersilie Thymian Oregano geriebener Bergkäse Bergkernsalz Chili...
Rezept Portwein-sauce

Portwein-sauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 EL Butter 1 rote Zwiebel 1 TL Tomatenmark 1 TL brauner Zucker 150 ml Portwein 250 ml Brühe 1/2 EL Balsamico 1 Msp. Thymian Salz Pfeffer, frisch...
Rezept Nudeln mit champignon-weißwein soße

Nudeln mit champignon-weißwein soße

Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 500 g frische Champignons 75 ml Weißwein 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Petersilie 2 EL Olivenöl 10 g...
Rezept Bayerischer krautsalat

Bayerischer krautsalat

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kleiner Weißkohl Salz Pfeffer Kümmel 100 g Speck 1 kleine weiße Zwiebel 3 Esslöffel Sonnenblumenöl 5 Esslöffel Weißweinessig
Rezept Vişne kebabı / sauerkirschkebap

Vişne kebabı / sauerkirschkebap

Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g Sauerkirsche 300 g Rindergehacktes 300 g Zwiebeln 3 Esslöffel Butter Salz, Pfeffer 1 Kaffeelf. gebrochene Paprikapulver türkischen...
Rezept Panzanella - toskanischer brotsalat

Panzanella - toskanischer brotsalat

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 250 g Brot 4 reife Tomaten 1-2 Gärtnergurken 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen ein paar Stengel glatte Petersilie 5 große Basilikumblätter 2-3...
Rezept Gâteaux aux groseilles

Gâteaux aux groseilles

Nachtisch einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 Eier 15 g Vanillezucker 85 g Zucker 50 g gemahlene Mandeln 150 g Mehl 7 g Backpulver 1 Prise Salz 120 ml Olivenöl 180 g griechischer Joghurt,...
Rezept Alibi-spargel gebraten mit birne

Alibi-spargel gebraten mit birne

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 700g Spargel 1 grüne, nicht zu reife Birne 3-5 Knoblauchzehen 1 Zweig frischen Rosmarin Olivenöl Limette grobem Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker dem...
Rezept Wildkaninchen jägerart

Wildkaninchen "jägerart"

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: Wildkaninchen, zerlegt in Rücken und Schenkel 300 g frische Champignons 2 kleine Zwiebeln 1 essloffel Tomatenmark 200 ml trockener Weißwein...
Rezept Schneller cake mit rahm

Schneller cake mit rahm

Andere sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 1 Glas Nidle (Rahm, Halbrahm eignet sich auch) 1 Glas Zucker 3 Eier 1.5 Glas gehackte/gemahlene Haselnüsse 1.5 Glas Mehl 1 Päckli Backpulver 1...