Paella a la alex
Hauptgericht einfach 30 min 45 min
Zutaten: 1 Paprika 200 g Paella Reis oder Risotto 200 g Miesmuscheln 2 Lachsfilet 300 gHühnerbrustfilet 200 g Schrimps Safranfäden 4-5 Knoblauchzehen ca.500...
Europäische Küche
3191 Rezepte
Schokoladen-zitronen-wirbel
Andere sehr einfach 30 min 25 min
Zutaten: 175g Butter 300g Zucker 1 Ei 350g Mehl Kakaopulver Abrieb einer Zitrone
Maultaschen
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Teig 150 g Mehl 2 Eier 1-2 TL Olivenöl 1 Prise Salz Mehl zum Ausrollen Füllung 2 Zwiebeln 2 EL Butterschmalz 50 g Speck, durchwachsen ½ Bund glatte...
Gefüllte paprika mit tomaten und sardellen
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 rote Paprika 400 gr. Tomaten 2 Zehen Knoblauch Thymianblättchen 8 Sardellenfilets 75 ml Olivenöl ein paar Blättchen Basilkum Salz, Pfeffer aus...
Gratinierte feigen mit ricotta und pinienkernen
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 reife Feigen 200 ml roter Traubensaft 2 EL Honig 200 g Ricotta 4 Zweige Thymian Olivenöl Salz Pfeffer 2 EL Pinienkerne
Mediterraner hackstrudel
Vorspeise sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 400 g Rinderhackfleisch 100 g Feta1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 1 Eigelb 2 EL Kondensmilch 40 Paniermehl 2 Lauchzwiebeln...
Karamellisierte schwarzwurzeln mit fingersalz
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: viel Wasser 100 ml Essig 600 g geschälte Schwarzwurzeln 1 großen EL Butter ca. 450ml Salzwasser oder Gemüsebrühe etwas gehackte Petersilie ggf. 5...
Spaghetti carbonara reloaded
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Eier 3 Eigelb ca. 250 gr geräucherter Bauchspeck
Pasta con le polpette
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g gemischtes faschiertes 1 ei 3 el semmelbrösel oder grieß 1-2 tl getrockneter thymian 1 tl paprikapulver 1 tl salz zutaten tomatensauce 800...
Zwetschken-schokokuchen
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 230 g mehl 230 g zucker 230 g butter 230 g schokolade 6 eier
Pommes frites & mayo
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 200ml Ö 1 Ei etwas Salz 1 EL Zitronensaft 1 TL Senf
Ravioli “bolognese”
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Für den Teig: 100 gr. Hartweizenmehl 100 gr. Weizenmehl 405 2 Eier 1 Prise Salz 1 TL Olivenöl Für die Füllung: 250 gr. Rinderhack 1 Schalotte 1...
Kirschgelee mit batida de coco
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 750 ml BIO Vitalsaft Kirsch pur 1 Pck. Gelierzucker für Beerenkonfitüre Batida de Coco
Schokoladenmousse
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Seidentofu 100 g dunkle Schokolade ca. 50% 150 ml Sojasahne 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 20 g Rohrzucker
Lavendel panna cotta mit pfirsichsalat
Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 400 g Sahne 1TL. getrocknete Lavendelblüte 50 g Zucker 3 Blatt Gelatine 3 Pfirsiche abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio Zitrone 1EL. brauner Zucker
Oma´s ~ "gedeckter apfelkuchen"
Drink sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 300 g Mehl 125 g gemahlene Mandeln 175 g Zucker 3 EL selbstegmachter 1 Prise Salz 1 Ei 150 g kalte Butter Füllung : 1,25 kg Äpfel 125 g Zucker 25...
Puchheimer törtchen
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Für den Mürbeteig 150 g Butter 75 g Zucker Mark einer 1/2 Vanilleschote 1 Prise Salz 1 Ei 225g Mehl 1g Backpulver Für die Füllung 350 g Nussnugat...
Vollkornpenne mit pfifferling-paprika-sauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g Vollkornpenne 300 g Pfifferlinge je 1 gelbe und rote Paprika 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 2 EL Mehl 150 ml Weisswein 400 ml Gemüsebrühe 200 g...
Taralli pugliesi – italienisches knabbergebäck
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 g Weizenmehl Typ 405 100 ml Weißwein; wir: Faberrebe 100 ml Wasser, lauwarm 125 ml Olivenöl 14 Gramm Meersalz
Schmorgurkenpfanne mit wildreis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Schmorgurken 1 Zwiebel 300 g Hackfleisch, gemischt 1 Bund Dill 200 ml Sahne 1 großer EL Senf 100 ml Gemüsebrühe etwas Öl 200 g Wildreismischung...
Sahne-karamell-trüffel
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 100 ml Sahne 20 g Traubenzucker 20 g Puderzucker 250 g Blockschokolade 20 g Kokosfett 20 g Butter 1/4 Phiole Rumaroma etwas Abrieb einer...
Tomatenjelly mit basilikum
Appetizer sehr einfach 5 min 45 min
Zutaten: 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel, gehackt 1 Lorbeerblatt 1 Vogelaugenchili Zucker Salz 1 EL Olivenöl 7 Blatt Gelatine oder vegetarisches Geliermittel 3...
Verrine aus roten früchten in wodkamarinade mit quarkmousse und tonkabohne
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Himbeeren 200 g Johannisbeeren 200 g Kirschen 200 g Brombeeren 200 g Heidelbeerenein 400 ml Agavensirup 200 ml Wodka 1 Vanillestange 1...
Kalabresische auberginenröllchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 längliche Auberginen 1 Knoblauchzehe 1 Tomate 1 EL Parmesan, frisch gerieben ca 2 EL Mandeln ca 1 EL Rosinen 6 Sardellenfilets 1 Zweig Rosmarin...