Kartoffelklöße - gekochte klöße von meiner oma

Zutaten

• 1 kg mehlige Kartoffeln
• 160 g Mehl
• 2 Eier
• Salz
• Muskat
• Brotwürfel

Zubereitung

• Kartoffeln für den Frontcooking.
• Peel, reiben oder Druck durch die Kartoffelpresse Kartoffel-, einen Prozess mit Eiern und Gewürzen in den Teig.
• Der Teig sollte nicht zu weich sein. Wärme Fett, geröstet Brotwürfel darin.
• Formen der Knödel Knödel.
• In jedem Kloss geben einige Croutons.
• Knödel mit bemehlten Händen Umbau.
• Koch Probekloss.

Fragen

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