Entenfilets in oliven-rosemarie sauce

Name: Entenfilets in oliven-rosemarie sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 3 Entenfilets; 36 Nizza Oliven; 2 Schalotte; 30 Nadeln eines Rosemarienstrauches; 1 Prise Piment Pfeffer; 20cl Weißwein; 20 cl Kalbsfond; Salz & Pfeffer; 1 Teelöffel Olivenöl

Hauptgericht

sehr einfach

45 min

Zutaten

3 Entenfilets
36 Nizza Oliven
2 Schalotte
30 Nadeln eines Rosemarienstrauches
1 Prise Piment Pfeffer
20cl Weißwein
20 cl Kalbsfond
Salz & Pfeffer
1 Teelöffel Olivenöl