Irish soda bread - irisches sodabrot - ganz einfach

Name: Irish soda bread - irisches sodabrot - ganz einfach
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 285ml Buttermilch; 150g Vollkornweizenmehl; 150g weisses Weizenmehl; 1 teeloffel Salz; 1 teeloffel Natriumbikarbonat; 2 teeloffel weicher brauner Zucker; 25g Haferflocken

Andere

4 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

285ml Buttermilch
150g Vollkornweizenmehl
150g weisses Weizenmehl
1 teeloffel Salz
1 teeloffel Natriumbikarbonat
2 teeloffel weicher brauner Zucker
25g Haferflocken

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit35 min

Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Die trockenen Bestandteile und mischen Sie gut.
Gießen Sie die Buttermilch und gut durchkneten, um eine Paste, die anfangs ein bisschen matschig, der Teig konsolidierter Form, aber dann schnell.
Bilden eine Kugel formen und auf ein Backblech ausgekleidet.
Mit Mehl bestreuen und schnitt tief greif mit einem scharfen Messer.
30 - kochen für 35 Minuten.

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