Rouladen mit mediterraner füllung

Name: Rouladen mit mediterraner füllung
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Rouladen; Salz; Pfeffer; Tomatenmark; 20 getrocknete Tomatenstücke; 4 Knoblauchzehen; 16 grüne Oliven; 8 Parma-Schinken; 200 g Schafskäse; Thymian; 1 Zwiebel; 100 ml Weißwein; 400 ml Kalbsfond; 1 teeloffel Speisestärke; 200 g Sahne

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Hauptgericht

sehr einfach

1 h 15 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Legen Sie die Rouladen, Salz und Pfeffer und fein mit Tomatenmark.
Ham slices of Parma und dann abwechselnd auf Käsescheiben und Stücke von getrockneten Tomaten Schafs setzen.
Fein hacken Sie den Knoblauch, schneiden Sie die Oliven in Scheiben schneiden und bestreichen sowohl Füllung.
Dann nur mit Thymian und wickelte Roulade gewürzt.
Fry auf allen Seiten, ließ sie braten Sie die gewürfelte Zwiebel und mit Weißwein ablöschen.
Zum Kochen bringen und füllen mit Kalbsfond.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze ein wenig, so dass er kommt und kocht für 60 Minuten den Deckel schließen.
Verwenden Sie gegebenenfalls Maisstärke zu verdicken und mit Sahne verfeinern.
Deckel entfernen und kochen ein wenig.
Als Beilage wird gekochten Kartoffeln, die bis golden in der Tasse mit etwas Butter und Salz gebraten werden halbiert.