Rouladen mit mediterraner füllung
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit1 stunde
- Legen Sie die Rouladen, Salz und Pfeffer und fein mit Tomatenmark.
- Ham slices of Parma und dann abwechselnd auf Käsescheiben und Stücke von getrockneten Tomaten Schafs setzen.
- Fein hacken Sie den Knoblauch, schneiden Sie die Oliven in Scheiben schneiden und bestreichen sowohl Füllung.
- Dann nur mit Thymian und wickelte Roulade gewürzt.
- Fry auf allen Seiten, ließ sie braten Sie die gewürfelte Zwiebel und mit Weißwein ablöschen.
- Zum Kochen bringen und füllen mit Kalbsfond.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze ein wenig, so dass er kommt und kocht für 60 Minuten den Deckel schließen.
- Verwenden Sie gegebenenfalls Maisstärke zu verdicken und mit Sahne verfeinern.
- Deckel entfernen und kochen ein wenig.
- Als Beilage wird gekochten Kartoffeln, die bis golden in der Tasse mit etwas Butter und Salz gebraten werden halbiert.
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