Petitchef

Mediterraner Lammeintopf

Hauptgericht
4 Portionen
10 min
1 h 30 m
sehr einfach

Zutaten

4

Zubereitung

  • Lamm, Kartoffeln, Auberginen, Zucchini und Tomaten in Würfel schneiden.
  • Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
    Das Olivenöl in einen Topf geben.
  • Geben Lammfleisch und Zwiebeln in die Pfanne geben und braun ringsum.
  • Thymian, Kartoffeln, Zucchini und Auberginen, umrühren und kurz verlassen springen.
  • Mit Rotwein ablöschen, die Tomaten und der Jahreszeit. Hitze reduzieren und köcheln lassen, sich mindestens 1 1/2 Stunden.
  • Gelegentlich umrühren und vielleicht sogar gießen Sie die Brühe. Vor dem Servieren entfernen Sie die Thymianzweige und abschmecken.


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