Klassische rouladen in rotweinsauce vegan

Zutaten

• Sechs Soja Big Steaks Zahnstocher
• Eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen
• Eine Karotte zwei kleine Gurken
• Senf zum Bürsten
• Salz
• Pfeffer
• Majoran etwas Mehl
• Gemüsebrühe 400 ml
• Gemüsewein
• 150 ml Sojasauce
• 5 Esslöffel ein Lorbeerblatt
• 1 Esslöffel Guarkernmehl Kaffee

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Zubereitung

• Soja-Steaks mit kochendem Wasser und lassen Sie für mindestens eine Viertelstunde. Dann zu artikulieren.
• Die Steaks sind jeweils Ausbreitung mit Senf und mit Salz, Pfeffer und Majoran. Pickles Viertel der Länge und schneiden Sie die Zwiebel paar Halbringe.
• Setzen Sie ein oder zwei Stücke der Zwiebel und eine Scheibe Gurke auf der kurzen Seite eines Steaks, rollen Sie die Roulade und Zahnstocher oder Küchengarn mit Schloss.
• Andere essen Gurken Stück.
  Die Rollen in Mehl wenden und kurz schwelgen knackig.
  
• Unter Rouladen aus der Pfanne und braten für den Rest der Zwiebeln und Knoblauchzehen.
• Hacken Karotten und ablöschen alles mit Gemüsebrühe, Rotwein und Sojasauce. Lorbeerblatt. Kochendes kurz.
• Verlegerollen in die Sauce geben und köcheln lassen für eine halbe Stunde bei niedriger Temperatur.
• Entfernen Sie die Rollen und das Lorbeerblatt und pürieren Sie die Sauce durch Zugabe von Guarkernmehl Vielleicht sogar mit Salz oder andere.

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