Gänsebrust mit Honig-Kruste

Name: Gänsebrust mit Honig-Kruste
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Gänsebrust mit Knochen (1,2 kg); 3 große, milde Zwiebeln; 100 g Speck / Frühstücksspeck; 2 Zweige Thymian; 8 Esslöffel Akazienhonig; Salz; Pfeffer