Rigatoni mit chillies und sardellen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Öl 2 Knoblauchzehen, frisch gerieben, 2 frische rote Chilischoten, fein gehackt Eine kleine Dose Sardellenfilets 500 g gehackte Tomaten (Dose) 2...
Europäische Küche
3210 Rezepte
Ente mit harissa und safran
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: zwei Entenschlegel mit Haut 1 kleine Zwiebel, in halben dünnen Ringe 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 300 ml Brühe oder Hühnerfond Saft einer halben...
Semmelknödel
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 6 Semmeln (Brötchen) vom Vortag ca. 200 ml Milch (heiß) 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 30 g Öl 2 essloffel gehackte Petersilie (glatt) 2 Eier...
Sauerbraten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 kg Pferdefleisch 2 kleingeschnittene Zwiebel 6 Pfefferkörner 3 Nelkenpfeffer (Piment) 2 Lorbeerblätter 1/4 Liter Kräuteressig 3/4 Liter Wasser...
Gefüllte aubergine
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 Auberginen, halbiert 3 Tomaten, gewürfelt 2 kleine Zwiebeln, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Petersilie, fein geschnitten Olivenöl 1...
Grüne lasagne mit brokkoli
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 3 kleine Brokkolistrünke (je ca. 300 g), getrennt in Röschen und wenig Stielanteil in Würfelchen 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauchzehe, fein...
Pflaumenkuchen vom blech
Nachtisch sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Belag: ca. 500 g halbierte Pflaumen (Konserve aus eigener Produktion) oder mehr nach Geschmack Pflaumenmarmelade oder Fruchtsauce Teig: 125 ml...
Profiterol
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: für den Brandteig: ca. 20 Stück 70 g Butter 100 ml Wasser 80 g Mehl 3 Eier, Größe M für die Füllung: 500 ml Milch 3 essloffel Mehl 4 essloffel...
Joghurt-kebap
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 tirnak pide (oder Milchpide) ca. 300-400 g Joghurt 2-3 Knoblauchzehe 250 g Spitzpaprika 2-3 reife Tomaten 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel Eine Hand...
Auberginenkebap mit tomatensoße und türkischer pilaw
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: ca. 500 g Aubergine (extra lange) 300 g Hackfleisch, gemischt vom Rind und Lamm 1 Zwiebel 1 Ei 4 essloffel Paniermehl Salz Pfeffer 1 teeloffel...
Vişneli ekmek / sauerkirschbrot
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Dose Sauerkirsche (Gesamtmenge 650 ml) 3 Schrippen 200 g Zucker ca. 50 g Butter 1 kleine Dose Kaymak aus dem türkischen Lebensmittelladen
Gerissene schokogebäck
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 225 g Bitterschokolade 2 große Eier 60 g Butter 100 g Zucker 220 g Mehl 1 Teelf. Backpulver 1 essloffel Vanillinzucker 1 Prise Salz etwas Zucker...
Im ofen gebackene baguette / fırınlanmış peynirli ekmekçikler
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1/4 Baguette 20 g Butter + etwas mehr zum Bestreichen 50 g Hirtenkäse 50 g Goudakäse 2-3 essloffel Milch 1 Ei 3-4 Petersilienblätter 1/2 teeloffel...
Sultan tatlısı / sultans kuchen
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 4 Eier 200 g Zucker 1 teeloffel Backpulver 2 essloffel Wasser 200 g Mehl 1 Packung Vavillepudding, als Pulver für den Sirup: 400 g Zucker 1/4 Zitrone
Aus meiner kräuterküche: majoran und oregano
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 600 g Seeteufelfilet ohne Haut und Gräten 1/2 teloffel Anissamen 1 essloffel mildes Olivenöl Hibiskussalz Für die Rote Bete: 3 Rote Bete ½ kleine...
Cherry ripe - australischer schokoriegel
Nachtisch sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 40 g Kokosraspeln (feine Raspeln nehmen oder vorher mit dem Blender zerkleinern) 28 g kandierte Kirschen (= Belegkirschen) 36 g gezuckerte...
Spargel mit orangensenf-mayonnaise
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Esslöffel Senf Orange dickem Holz 5 Eigelb Neutral Pflanzenöl Little Olivenöl e Salz Pfeffer Spargel
Ein schokoladenmalheur für ms. marple
Andere sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: 100 g dunkle Schokolade 100 ml frischem Olivenöl 2 Eier 1 Prise Salz Rohrzucker 2 essloffel 2 Esslöffel Mehl Tee Schokoladenmasse Puderzucker...
Ofen-polenta mit gebratenem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: für die Polenta: Gemüse 300ml Lager (leicht scharf) Haferflocken 40 g Mais 2 Esslöffel geriebener Parmesankuppel für Gemüse: 1 kleine Zucchini 1...
Quiche mit bunten karotten und ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: für Winzerteig nach dem Rezept von Barbara: 40 ml Olivenöl 40 ml Weißwein 100 g Dinkelmehl 1 Prise Salz für Gemüse: Karotten 300g Von 1 essloffel...
Butterhäsli
Appetizer sehr einfach 15 min 12 min
Zutaten: Cookie-Teig Glasur: Lemon, gelb und rosa (die Farbe rosane nur ein wenig Johannisbeergelee auf weißem Zitrone Glasur geben Nougatine Gehackten...
Immer wieder gut: pizza (quattro stagioni)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Hartweizengrieß Mehl Ein wenig Hefe Für die Sauce: Klassische Tomaten Stücke von gehackte Zwiebel Knoblauch Oregano Salz Pfeffer Mozzarella...
"malfatti" bzw. spinat-ricotta-nocken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g frischer Spinat Parmesan 100g 125 g Ricotta 1 Ei 30 g Mehl (und ein bisschen mehr Form, um sie) Parmesan 100g 1/2 Teelöffel geriebene...
Knäckebrot
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 120 g Vollkornmehl 120 g grobe Haferflocken 100 g Kürbiskerne 50 g Sesam 2 essloffel Mohn 1/2 teeloffel Salz 250 ml Wasser 2 essloffel Öl