Gefüllte aubergine
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
- Hohl Auberginen und Salz.
- Pulp in Würfel schneiden und mit Salz würzen.
- Saute Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl.
- Express-Auberginen Würfel und braten mit.
- Fügen Sie Tomaten und Tomatenmark.
- Saison mit Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer, Salz und Zitronensaft.
- Trocken tupfen Auberginenhälften und in einen geölte Auflaufform.
- Verbreiten Sie das Ausfüllen der Auberginenhälften.
- Gießen Sie Brühe und streuen gefüllte Auberginen mit ein wenig Öl in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C für 30 Minuten zu kochen.
- Mit Petersilie garnieren.
- Dies kann mit Reis oder Couscous servieren.
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