Tondo di chioggia - flüchtige schönheit aus venetien
Vorspeise sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 1 Chioggia Rübe 1 Esslöffel grobes Salz 1 Zweig Thymian 150 g Schafskäse (Feta o. ä.) 1 kleine Zwiebel 1 Zweig frische Minze 6 Walnusshälften...
Europäische Küche
3217 Rezepte
Lammrücken mit süßkartoffelkruste und crememangold
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 300 - 400 g Lammrücken 1 Teelöffel Erdnussöl 1 Schalotte, fein gehackt ½ Teelöffel Piment, gemahlen 1 Messerspitze Zimt, gemahlen 1 Messerspitze...
Pannonische hechttascherl mit specksauce, paprika und mais
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Nudelteig: 250 g Bio-Hartweizenmehl und griffiges Bio-Weichweizenmehl 1:1 gemischt 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb 1 Esslöffel Olivenöl etwas...
Kürbis-orangen-ravioli
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für die Füllung: 200g gewürfelter Kürbis -Zimtstange 2 Nelken Etwas Gemüsebrühe Ingwerpaste Salz Pfeffer Muskat Chilischote Parmesan Für den...
Poulet basquaise
Hauptgericht sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: 1 Esslöffel Mehl 1,5 Teelöffel Paprikapulver 3 Esslöffel Olivenöl 1 Hähnchen in 8 Teile zerlegt 1 große weiße Zwiebel in Scheiben geschnitten 2...
Brot aus dem topf
Andere sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 250 g Roggenmehl 1150 350 g Dinkelmehl 630 350 g Dinkelmehl 1050 2 Esslöffel Leinsamen geschrotet 1/2 Teelöffel Zucker 11 g frische Hefe 100 g...
Brot aus dem topf
Andere sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 400 g Dinkelmehl 1050 400 g Roggenmehl 1150 100 g Dinkelflocken 100 g Buttermilch 650 ml lauwarmes Wasser 10 g Honig 10 g Salz 1 Esslöffel weiche...
Buchweizen-blini mit lachs
Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 300 ml Milch 10 g frische Hefe 1 Esslöffel Butter 1 Ei 1 Teelöffel Salz 200 g Buchweizenmehl 200 g Sauerrahm 200 g Räucherlachs 3 Teelöffel Senf...
Kartoffelbrot
Andere sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 300 g Mehlige Kartoffeln 60 ml Milch 1/2 Tl Zucker 10 g Frischhefe 300 g Weizenmehl 15 g Butter 1 el Olivenöl 1 Eigelb 1 tl Salz
Tulumba tatlısı / spritzgebäck dessert
Nachtisch sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: für den Sirup 600 g Zucker 1 l Wasser Saft und Schale von 1/2 Zitrone für den Brandteig 125 g Butter 1 Prise Salz 600 ml Wasser 500 g Mehl 1...
Kavurmalı ekmek / mit fleisch gefüllte pfannenbrot
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: für den Teig ca. 400 g Mehl ca. 300 ml lauwarme Wasser 1 TL Salz für die Füllung 100 g Kavurma etwas Butter
Yesil domates pilakisi
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: ca. 800 g grünen Tomaten 1 reife Fleischtomate 250 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehe 50 ml Olivenöl 1 Esslöffel Zucker 1 Kaffeelf. Salz 300 ml Wasser 3...
Weltbrottag: brot – pan – bread – pain – pane – pão – chleb – ekmek - bröd - pa - ogi
Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 375 ml Wasser 560 g Mehl 1 Teelöffel Salz 40 g frische Hefe 25 ml Olivenöl Olivenöl mit Kräutern vermischt
Spanische tortilla - tortilla española
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 Eier 500 g Kartoffeln Olivenöl zum Braten Salz frisch gemahlener Pfeffer
Erdmandelnougat-schnitten
Nachtisch sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 100 g Erdmandelmus/-creme 100 g Vollmilchschokolade 100 g Puderzucker 2 ungefüllte Waffelblätter
Beijinho de coco (nachgekocht)
Andere sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 170 g gezuckerte Kondensmilch 27 g Kokosraspeln 13 g Butter Kokosraspeln zum Wälzen
Mangotörtchen
Vorspeise sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Zutaten für 12 Stück: 1 Packet gekaufter Blätterteig getrocknete Bohnen zum Blindbacken 12 Backförmchen Buttercreme: 60 g Butter 60 g Puderzucker 1...
Abgrillen, pan catalan und schneeweiße aioli
Andere sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 50ml Milch etwa 100-150 ml neutrales Pflanzenöl 1 große Knoblauchzehe etwas Salz 1 Esslöffel Olivenöl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Aus der türkischen küche: gefüllte auberginen auf kräuter-bulgur
Hauptgericht einfach 15 min 1 h 15 m
Zutaten: 4 kleine, feste Auberginen 300 g Rinderhackfleisch 250 g Bulgur 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300g Cocktailtomaten (Dose) 1 Esslöffel Tomatenmark 1...
Knuspriger zucchinikuchen – torta croccante con zucchine
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: für den Mürbeteigboden 300g Mehl 150g Butter 50ml Wasser 6g Salz 40g Cornflakes für den Belag 400g Zucchini 1 Zwiebel 1/4 Lauchstange 1 Päck....
Diy hüttenkäse veredelt zu ungarischen quarknudeln
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 2l Milch 200 ml Buttermilch 1-2 Labtabletten 100 g saure Sahne Salz
Schwedische kartoffelklöße
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 750 g Kartoffelkloßteig "halb & halb" 1 Zwiebel 50 g gewürfelter Speck 1 Prise Piment 4-5 Champignons Salz Pfeffer etwas Butter etwas Petersilie...
Schokoladige baileys-pralinen
Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 20 g Butter 1 Esslöffel Milch 1 gehäufter Esslöffel Puderzucker 25 g Kakao 2 Schnapsgläser Baileys 50 g Schokoladenstreusel
Emmer urkorn ~ ciabatta
Andere sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: Vorteig: 800 g Emmer Urkorn Mehl 700 ml kaltes Wasser 2 gehäuften EL feines Meersalz 4 g frische Backhefe Brotteig: 1,2 kg Emmer Urkorn Mehl 600 ml...