Europäische Küche

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Zwiebelkuchen vom blech

Andere sehr einfach 10 min 1 stunde

Zutaten: 400 g Mehl 200 ml Milch 5EL. Öl 1 Päckchen Hefe Salz 400 g rote Zwiebeln Zwiebeln 1 kg 1 Bund Frühlingszwiebeln Geräucherter Speck 250g Öl die...

Lammkarree – das beste vom lamm

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 Lammrippchen 400g 35g TK8 Kräutermischung 3 Knoblauchzehen 3 Schalotten 2TL. Dijon-Senf 1EL. Olivenöl -2TL. Sonnenblumenöl 50 g Tomatenmark 1...

Spaghetti all’amatriciana

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 400 g Spaghetti 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 getrocknete Paprika 100 g Pancetta 2EL. Olivenöl Rekonstituierte Tomaten 400g 4 Zweige Thymian 4...

Landbrot – das brot aus dem topf

Andere sehr einfach 50 min 30 min

Zutaten: Weizenmehl 750g Type 1050 Complete 200 g Dinkelmehl Hefe 20g Lauwarmes Wasser 530ml Sauerteig 75g 0,5TL. Puderzucker 1EL. Zucker 1EL. butterweich...

Roggen dinkel sauerteig brot

Andere sehr einfach 20 min 2 stunden

Zutaten: 80 g Roggensauerteig Roggenmehl 210g 350 g Dinkelmehl Lauwarmes Wasser 420ml 15g Salz 10g Hefe Puderzucker 5g

Souvlaki mit tsatsiki

Appetizer einfach 5 min 10 min

Zutaten: 1000 g mageres Lamm 2 grüne Paprika 2 rote Paprika 2-3 Knoblauchzehen 0,2 l Olivenöl Saft von 2 Zitronen 2 TL Oregano Kaffee Salz 3 Lorbeerblätter...

Antipasti mit räucherkäse

Nachtisch sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 1/2 Honigmelone 1 Orang -200g Geräucherte Scheiben 100 g Parmaschinken

Nudeln mit hähnchenbrust

Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 250 g Eiernudeln verdreht, ohne 4 kleine Fenchelknollen 2 EL Olivenöl 400 g Hähnchenbrust Salz Pfeffer Kräuter der Provence 80 ml Artischocke...

Bouillabaisse - rezept

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 200 g Karotten 160 g Knollensellerie Lauch 75g 100 g Zwiebeln 4 kleine Lorbeerblätter 6 Stängel frischer Thymian paar Strähnen von Safran - 1...

[gastblogger] schokokuchen im glas von sweet & nuts

Andere sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 3 Eier aus Bodenhaltung 1 Prise Salz 100 g Feinzucker ½ Vanilleschote Abrieb Bio-Orangenhälfte 100 g dunkle Schokolade 100 g Butter 100 g...

[gastblogger] cannelé bordelais von backen macht froh

Andere sehr einfach 24 stunden 45 min

Zutaten: Milch 250 ml 1 Ei + 1 Eigelb 50 g Mehl 25 g Butter 125 g Zucker pro Vanille-Essenz

[gastblogger] himbeertiramisu von homemade & baked

Nachtisch sehr einfach 10 min 1 stunde

Zutaten: 125 g Magerquark Zucker 125g Sahne Mascarpone 125g 40 g Eis -150 G Himbeeren 8 Boudoirs

[gastblogger] halbflüssige schokoküchlein von something sweet * something fabulous

Andere sehr einfach 20 min 3 stunden

Zutaten: 4-Soufflé Butter 100g 100 g dunkle Schokolade 3 Eier Zucker 120g Mehl 40 g Butter u. Etw. F Flour. ramekins

Käse-sahnetorte mit eierlikörböden

Andere sehr einfach 20 min 6 stunden

Zutaten: 2 Eier 100 g Zucker 1/2 P. Vanillezucker 110 ml Öl 110 Henne 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Ei 90 g Zucker 1/2 P. Vanillezucker 335 g Magerquark 4...

Tiramisutorte mit heidelbeeren

Andere sehr einfach 20 min 3 stunden

Zutaten: 4 Dotter 100 g Kristallzucker 500g Mascarpone 4 Blatt Gelatine Blaubeeren 250g 250 Kaffee ein wenig rum 300 g Löffelbiskuits Kakaopulver

Börek mit joghurtsoße

Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 18-Yufka Teigblätter 500 g Feta- 2 Esslöffel Petersilie -1 Teelöffel Olivenöl 200 g Naturjoghurt 1 Knoblauchzehe Saft citro Netto 2 EL...

Pizza tomate-mozzarella

Andere sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 220 g Mehl 100 ml warmem Wasser 1/2 Päckchen Hefe oder Hefe Halbwürfel 1 Teelöffel Salz 2 TL Oregano Kaffee 1 EL Honig 1 EL Olivenöl 8 Esslöffel...

Penne mit rucola, tomaten und pinienkernen

Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 12 Kirschtomaten 100 g Rucola 500 g Penne 4 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 EL Pinienkerne 30 g Parmesan

Spaghetti mit vegetarischen filetspitzen in sahnesoße

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 500 g Spaghetti 200g Steak Viana Soya Cooking 250 ALPR Gemüsebrühe 200 ml 15 g Parmesan 1 Zwiebel 5 Basilikumblätter 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer

Pasta mit kürbis

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 400 g Hokkaido-Kürbis 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ Becher Sauerrahm Gemüsebrühe 250 ml 125 ml Weißwein 15 g Parmesan 2 EL Olivenöl 2 EL...

Fladenbrot-pizza

Andere sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 1 Kuchen 200 ml Passat 200 g geriebener Käse Getrocknete Tomaten, Mais, Paprika, Feta, Paprika Rigan Salz und Pfeffer

Erdnussbuttercremetorte

Andere sehr einfach 15 min 45 min

Zutaten: 220 g Mehl 2 Teelöffel Zucker Puderzucker Backpulver 2PK Kakao 70g Vanilla 400g 1 Prise Salz 65 ml Sonnenblumenöl 200 g saure Sahne 2Eier Öl 250...

Diamant keks vanille und schokolade

Andere sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: Puderzucker: 75g Mehl: 150g Butter: 100g Eigelb: 1 2 Esslöffel Kakaopulver 1 Vanilleschote Milch: 50g

Schokoladen keks

Andere sehr einfach 5 min 12 min

Zutaten: Puderzucker: 75g Mehl: 150g Butter: 100g Eigelb: 1 4 Esslöffel Kakaopulver