Selbstgemachte gnocchi
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln 1 Prise Salz 20g Mehl 20g Weichweizengrieß 1 Prise Muskat, gemahlen 1 Eigelb, klein
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Gnocchi-auflauf mit frischen tomaten & mozzarella
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 4 Tomaten 1 Kugel Mozzarella 100ml Sahne 100ml Milch 1 Teelöffel Butter 1 Teelöffel Mehl 3-4 Esslöffel Parmesan, gerieben Salz Pfeffer...
Pute süß-scharf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 500g Putenbrustfilet 1 Dose Ananas 1 Glas Bambussprossen 1 Karotte 1 Paprika 100g Champignons 1 kleine Dose Kokosmilch 150 ml Ananassaft (von der...
Zwetschgendatschi mit zimt & vanillestreuseln
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 150g Mehl 1/2 Päckchen Trockenhefe 70ml lauwarme Milch 50g Zucker 1 Prise Salz 1 kleines Ei geriebene Zitronenschale Zutaten für die Streusel: 60g...
Baileys cheesecake brownies
Appetizer sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 75g Margarine 200g Zucker 200g Zartbitterschokolade, grob zerkleinert 2 Teelöffel Vanillezucker 1...
Griechischer kartoffelsalat mit tsatsiki ~ dressing
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln / Bamberger Hörnchen 200 g Tomaten 2 kleine Gartengurken eingelegte grüne Peperoni 1 Pck. Schafkäse GAZI 1 dicke...
Heidelbeer ~ mascarpone torte
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 6 Blatt weiße Gelatine 100 g Zucker 300 ml Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Teelöffel Vanillezucker Saft von einer Zitrone 300 g Heidelbeeren 200 g...
Kartoffel ~ gnocchi mit ofentomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 400 g mehlig kochende Kartoffeln etwa 100 g Einkornmehl Chili Salz 1 Eigelb Muskatnuss, frisch gerieben Mehl zum Verarbeiten
Dinkelpizza mit salami, champignons & confierten tomaten
Hauptgericht einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: Teig : 400 g Dinkelmehl a.vollem Korn / Ursorte: Oberkulmer Rotkorn Salz 1/2 Würfel Hefe 1 Schuss Olivenöl 250 ml lauwarmes Wasser Zutaten für die...
Himbeer ~ johannisbeer gelee mit vanille
Andere sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 900 g rote Johannisbeeren 900 g Himbeeren 750 g Gelierzucker 2:1 Vanille
Blaubeer ~ chutney
Andere sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 600 g Blaubeeren 100 ml Rotwein 100 ml Traubensaft 50 ml Sherry Johannisbeerlikör 50 ml 2 Schalotten 1 kl. Ginger Stück 1 Thai Chili 200 g brauner...
Schweizer fondue ~ tarte
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Teig: 100 g kalte Butter 200 g Mehl 1 TL Salz 200 g Magerquark Belag: 150 g Gruyère 150 g Freiburger Vacherin 150 ml trockener Weisswein 200 ml...
Lauwarmer schokoladenkuchen
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 160 g Butter 4 Eier 250 g Mehl 2 Esslöffel Backpulver 250 g Puderzucker
Basilikumpaste mit tomatenkernöl
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Frisches Basilikum Meersalz Red Chili Die Tomate Kernöl Pfeffer
Quarktaschen mit mirabellen
Andere sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 100 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Packung Vanillezucker. Einige Zitronenschale 2 Eier (M) 600 g Magerquark 3 EL Speisestärke Puderzucker 400 g...
Apfeltiramisu ~ schnitte
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Fläche: 3 Eiweiß steif geschlagen 120 g Zucker 3 Eigelb 60 ml Öl 60 ml Wasser 150 g Mehl ¼ Condit. Backpulver Lining 1: 2 Pck Bourbon -. Vanilla -...
Chocolate croissants (pain au chocolat)
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 20 g frische Hefe 50 g Zucker 15 g Salz 40 g Butter geschmolze 120 g Wasser 120 ml Milch 500 g Mehl 260 g Butter 1 Eigelb Nougat oder Schokoriegel
Creme caramel
Nachtisch sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 Liter Vollmilch 100 g Zucker 1 EL Vanille 5 Medium Eier, für die, karamelisiert: 100 g Zucker 1/2 Zitrone
Eingemachtes: aprikosenmarmelade mit rosmarin roh gerührt
Andere sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 1,5 kg vollreife Aprikosen 500 g Gelierzucker 3 zu 1 2 Zweige frischer Rosmarin 1 Prise Zimt 1 Gläschen Marillenschnaps etwas Zitronensaft...
Griechische pizza mit kaltem belag
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Zutaten für den Teig: 100g Roggenmehl 100g Weizenmehl 3 EL Olivenöl 1 Packerl Trockenhefe 100ml lauwarmes Wasser 1 Prise Salz Zutaten für den...
Gebratene nudeln mit hähnchen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Hühnerbrust Zwiebeln Frühlingszwiebeln Pilze Chilli Ginger Soja-Sauce Salz Schwarzer Pfeffer Die gerösteten Arganöl Mie-Nudeln
Baguette mit thunfischcreme & tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 kleine Baguette 1 Fleischtomate 1 Dose Thunfisch in Lake Hot Sauce 1-2 Sardellenfilets 1 rote Zwiebel Eine kleine Knoblauchzehe 1- 2 Esslöffel...
Veggi ~ currywurst mit kartoffelwedges
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Zutaten für Kartoffeln: 400 g mittelgroß, vorwiegend festkochende Kartoffeln 2 Teelöffel Paprikapulver Von Salz 1/2 Teelöffel Chili und Pfeffer...
Millirahmstrudel
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Strudel: 300 g Mehl (Weizen 405) 150 ml Wasser 50 g Maisöl 1 Prise Salz Arbeits Flour Füllung: 125 eingetaucht in Tee mit Rum, kernlose Trauben 250...