Meine interpretation von jamie oliver's feigensalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Frische Feigen Büffelmozzarella Parmaschinken
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4082 Rezepte
Herdblog kochschule ¬ folge 21 ¬ kräuterbutter selbst herstellen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 Stein Butter Kräuter nach Geschmack Salz Pfeffer Zitronensaft oder Abrieb einer Zitrone / Limette Knoblauch/Knoblauchöl 1 Teelöffel Senf
Herdblog kochschule ¬ folge 12 ¬ mousse au chocolat
Nachtisch sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 300 g Kuvertüre 3 Eigelb 40 g Zucker 1 Teelöffel brauner Rum / 1 Tasse Espresso 3 Eiklar 1 Prise Salz 2 geh. Teelöffel Zucker 600 g geschlagene Sahne
Marinierte auberginen oder auberginensalat
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 4 große Auberginen 1 Bund glatte Petersilie 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen so man will 1-2 Zitronen Olivenöl nativ extra Salz und frisch gemahlener...
Kaninchenterrine als 500stes rezept im kochblog
Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 250 g durchwachsener, roher Schweinebauch 350 g Kaninchenfleisch ohne Knochen 250 g Hühnerbrust ohne Knochen 1 Kaninchenfilet circa 50 g...
Brasilianischer fischtopf - moqueca capixaba
Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 kg Fischfilet ( ich nahm Wolfsbarsch) 2 mittelgroße weiße Zwiebeln 3-4 Knoblauchzehen 4 große Tomaten 2-3 längliche, grüne Paprikaschoten 1...
Herbstsalat: spinatsalat mit mandarinen, walnüssen und haselnüssen
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 500 g junger Spinat 2-3 Mandarinen 50 g Haselnußkerne 50 g Walnußkerne Olivenöl nativ extra Balsámicoessig aus Andalusien oder Modena...
Herbstliches kaninchen mit weintrauben und mousseline aus vitelotte kartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 1 Kaninchen weiße Weintrauben 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Olivenöl nativ extra Für die Marinade: ½ l trockener Rotwein nach Lust und...
Penne mit scharfer kürbissauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 400 g Penne Salz Für die scharfe Kürbissauce: 400 g Kürbisfleisch 1-2 Knoblauchzehen 1 kleine, weiße Zwiebel 1 frische, rote Peperoni 2 EL...
Tapa nr. 61: knoblauchbrot mit chorizo
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 dicke Scheiben altbackenes Landbrot 2 frische Chorizos 3 Knoblauchzehen ein paar Stengel glatte Petersilie Olivenöl nativ extra Pimentón de la Vera
Wildschweinterrine mit armagnac und pruneaux d’agen
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 400 g Wildschweinfleisch 200 g durchwachsener 200 g Schweineschulter 2 Eier 1 Schuß Sahne 12 Pruneaux d’Agen 100 ml Armagnac 1-2 EL Pinienkerne...
Gebratene wachteln und spitzkohlsalat mit rosinen, mandeln, walnüssen und trauben
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 4 Wachteln Butter Salzund frisch gemahlener Pfeffer Für den Spitzkohlsalat: 1 kleiner junger Spitzkohl 1 Handvoll Walnußkerne 1 Handvoll weiße...
Es geht auch rund: quenelles vom wolfsbarsch mit garnelensauce
Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 350 g Fischfilet 180 ml Crème Fraîche 1 Ei Muskatnuß etwas Brunnenkresse oder glatte Petersilie Für den Fischfond: Die Gräten und den Kopf des...
Orangen-halva
Andere sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: Sirup: 250 ml Wasser 250 ml Orangensaft 220 g Zucker Abrieb einer Bio-Orange Masse: 175 g Grieß 35 g Kokosfett 35 g Cashewnüsse
Marzipan-lavendel pralinen
Nachtisch sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 200 g Rohmarzipan 80 g Puderzucker 1 Esslöffel Lavendelsirup Puderzucker, gesiebt 200 g Kuvertüre getrocknete Lavendelblüten ein paar Stücke weiße...
Sesam laddus
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 140 g Sesam, geschält 120 g Jaggery 1 Kardamom Kapsel 4 Teelöffel Wasser *optional
Rasgulla
Andere sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 1 l Milch Saft 1/2 Zitrone 310 g Zucker 690 ml Wasser 3 bis 5 Kapseln Kardamom 1 gestrichener Teelöffel Kartoffelstärke
Mango-aprikosen-trüffel
Nachtisch sehr einfach 30 min 50 min
Zutaten: 300 g weiße Schokolade 100 g Vollmilchschokolade 250 g Sahne 100 g getrocknete Mangostücke 50 g Aprikosensirup geriebene Mandeln zum Wälzen
Grillen mal anders, verschiedene meeresfrüchte und co.
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Mango Ham Pimientos Padron Olivenöl Pfeffer Garnelen Calamar Tomaten Feta-Käse
Gefüllte ungarische paprikaschoten nach tante brigitte
Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 4 große rote Paprika 1 Esslöffel Olivenöl 700 g Hackfleisch 1 Ei Zwiebeln gedünstet Peppers gewürfelt Abdeckung Salz Pfeffer
Apfel-krokant-streuselkuchen
Nachtisch einfach 30 min 45 min
Zutaten: 350 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe, 40 g Zucker 175 ml warme Milch 1 Ei 50 g Butter streusel: 200 g Mehl 150 g Butter 100 g Haselnüsse 1 TL Zimt...
Weintrauben-schokoladen-guglhupf
Nachtisch einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: ca. 500 g dunkle Weintrauben 250 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 g gemahlene Mandeln 2...
Elsässer flammkuchen mal anders
Vorspeise sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 250 g Mehl 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Pck Trockenhefe 1/2 Teelöffel Zucker 4 Esslöffel Olivenöl vermischen.
Pasta mit kürbissauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kleine Zwiebel 300 g geriebener Hokkaido Kürbis Kürbis Weißwein Salz Pfeffer Currypulver.