Lahana sarmasi - gefüllte weisskohlblätter
Appetizer sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: einen Weisskohl ca 350 gr Hackfleisch je 1/2 großes Teeglas Milchreis und feinen Bulgur (beides waschen) 3 Zwiebeln (gehackt) 1/2 kleines Teeglas...
Schmecke die Welt
4040 Rezepte
Kräuter-lammkeule
Hauptgericht sehr einfach 25 min 2 stunden
Zutaten: 1 Bund Thymian 2 Zweige Rosmarin 2 Knoblauchzehen 6 El Olivenöl 1,6 kg Lammkeule Salz Pfeffer 200 ml Weißwein 200 ml Lammfond 1 kg Kartoffeln 6...
Romanesco-schinken-tomaten-strudel
Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1/2 Romanesco 100 g gekochter Schinken 1 Handvoll Champignons 1 Fleischtomate 100 g Crème fraîche 1...
Zitronentartelettes mit baiser-häubchen
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250 gr. Weizenmehl 405 125 gr. Butter, zimmerwarm 60 gr. Zucker 1 Ei etwas Vanillemark Für die Füllung: 150 gr. Zitronensaft 150 gr. Zucker 80 gr....
Filled coeur de boeuf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: für die bolognese 1 dose braune linsen 250g cherrytomaten 0,5 liter tomatenpolpa aus dem glas 1 el tomatenmark 1 große rote zwiebel 1 große...
Gnocchi-auflauf mit rosenkohl und lauch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Gnocchi 500 g gem. Hackfleisch 1 Stange Lauch 500 g Rosenkohl 75 g geräucherten Speck 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 800 g gehackte...
Matcha-bisquit mit weißer schoko-mousse
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 300 gr. Marzipan-Rohmasse 2 TL Matcha-Pulver 1 Prise Salz Mark einer Vanilleschote 4 Eier 35 gr. Mehl 135 gr. Kartoffelmehl 120 gr. weiche Butter...
Mandelcreme-kirsch-tarte
Andere sehr einfach 40 min 35 min
Zutaten: Zutaten für die Tarte 250g Mehl 50g geriebene Mandeln 100g Zucker 100g Butter 2 Eier 1 Teelöffel Backpulver Die Schale einer halben Zitrone Zutaten...
New york-style cincinnati chili
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 300 gr. getrocknete Kidneybohnen 1 Lorbeerblatt 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 450 gr. Lammhack 450 gr. Rinderhack 2 EL...
Apfelkuchen mit mandelguss
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 200 ml Sahne 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Zitrone 3 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver 50 g Butter 50 g Zucker 2 EL Milch 40 g gehobelte...
Ragout fin mit putenfleisch und gemischten pilzen in königin
Drink sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 350 g Putenbrustfilet Suppengemüse 1 Zwiebel Saft von einer halben Zitrone 250 ml Weißwein 1 Lorbeerblatt 1 Nelke Salz 300 g gemischte Pilze 3 EL...
Liquor kuchen
Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 2 Eier 6 EL Zucker 150 ml Wasser+2 EL Liquor 150 ml Pflanzenöl 350 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver für Sirup 200 ml Wasser 2...
Vegane schwarzwälder kirschtorte
Andere sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 200 g Mehl 125 g sucr Kakao 20g 2 TL Backpulver Vanillezucker 1 Teelöffel 125 ml Öl ohne saveu 170 ml Sojamilch Soy schlagfähige Creme 500 ml 3...
Hindi sarması / putenroulade
Vorspeise sehr einfach 5 min 28 min
Zutaten: 4 Scheiben Putenfleisch 250 g Blattspinat 100 g geriebener Käse Gouda 2 EL Pflanzenöl 2 Esslöffel Butter Salz und Pfeffer Spinat Die Hitze Pflanzenöl
Himmel und erde völlig andalusischen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 4 Äpfel trockener Sherry 150ml 1 Glas Safranfäden 1 EL brauner Zucker 1 Zimtstange 1 Stück Orangenschale 1 getrocknete rote Chili 6-8 pommes de...
Mini-cannelloni mit pfifferlingen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: Zwiebel 2 Scheiben Coppa 2 Esslöffel Frischkäse Pfeffer, Salz, Tomatensauce 3 Esslöffel 3 Rosmarin Käsescheiben.
Reis mit huhn geht immer: jalapeno-risotto mit wildhuhn in olivenbutter
Andere sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 1 junge, weisse Zwiebel, fein gehackt 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt 200 g milde, rote Jalapenos, entkernt, gehackt 100...
Kartoffeltürmchen mit spinat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 neue Kartoffeln festkochend 500 g junge Spinatblätter 2-3 getrocknete Tomaten 1 Esslöffel Pinienkerne 1-2 Esslöffel Rosinen 1 Knoblauchzehe 1...
Schoko-kokos-kuchen
Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 100 ml Öl 3 Eigelbe 80 g Zucker rühren 100 g gemahlene Mandeln, 50 g gehackte Mandeln, 100 g Kokosflocken 1 geh. EL Kakao 1 geh. TL Backpulver...
Pan bagnat à la irène
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 kleine Fladenbrote 2 in Scheiben geschnittene Tomaten 1 in Ringe geschnittene Zwiebel 2 in Scheiben geschnittene Eier 1 Dose Thunfisch naturell...
Speck, knödel, salat – speckknödelsalat ohne speckknödel…
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 350 g Weißbrot 170 g geschmorte Zwiebeln 20 g Schnittlauchröllchen 10 g glatte Petersilie, fein gehackt 50 ml Milch 3 Eier Salz, etwas Muskat
Pasta mit tomaten-sardellen-sauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Olivenöl 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 9 gesalzene Sardellenfilets 1 Handvoll Pinienkerne und Mandelsplitter gemischt 1/2...
Marzipankonfekte mit farben aus der küche
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Aussenhülle: 100 g Rohmarzipan 50 g Puderzucker, gesiebt Fülle: 100 g Rohmarzipan 100 g Zitronat etwas Abrieb von einer Biozitrone Glasur rot: 2...
Lachslasagne mit gorgonzola - bechamel
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für Fond: 200 ml Fischfond 150 ml Weißwein 1 Zwiebel Ein Stück Butter und Ghee für die Béchamel: Von 50 g Butter 50 gr Mehl 700 ml Milch 100 g...