Marronimousse

Zutaten

• 3 Eier
• 3 essloffel Zucker
• 300 G Marronipüree frisch (wir bekommen das hier zB in der Molkerei Lanz AG )
• 1 essloffel Bailey's
• 3dl Vollrahm

Zubereitung

• Gelbe und weiße getrennt.
• Eigelb und Zucker, bis luftig, mit einem elektrischen Mixer.
• Marronipüree und Baileys-Mix.
• Eiweiß und Sahne getrennt steif geschlagen und falten Marronimasse.
  
• In einer Schüssel zu vervollständigen und zu tun, mindestens 3 Stunden Kühlung.

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